Panierowane frytki z cukinii

Frytki z cukinii upieczone w piekarniku to prosta, smaczna i zdrowa przekąska, która jest dobrą alternatywą dla tradycyjnych frytek.

Dodany przez: Ania321

Zobacz galerię

Anna Pawlik

Zobacz galerię

Składniki

2 cukinie (około 900 gram)
4 jajka
bułka do panierowania
2 łyżeczki ziół prowansalskich
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku

Panierowane frytki z cukinii

1. Cukinie umyć i osuszyć. Przekroić w poprzek na pół, następnie w podłużne plastry i w słupki.
Do jednego naczynia wsypać bułkę tartą, do drugiego wpić jajka i roztrzepać je widelcem razem z dwiema łyżkami oliwy, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Panierować cukinię w bułce, jajku i znowu w bułce. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskać resztą oliwy.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni z termoobiegiem, aż frytki się zarumienią.
Podawać na przykład z dipem jogurtowym.