Panierowane boczniaki
- 25 min
Pierwszy raz jadłam tę przystawkę w restauracji i od tej pory od czasu do czasu robię ją już sama.
- 25 min
Składniki:
- 250 g boczniaków
mąka
2 jajka
bułka tarta
sól
pieprz
olej do smażenia
rukola
pomidorki koktajlowe
Panierowane boczniaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte boczniaki wrzucamy się do gotującej się wody i wyciągamy po kilku minutach, kiedy zmiękną. Studzimy.
- 2. Lekko ostudzone grzyby posypujemy solą i pieprzem, a następnie panierujemy w mące, jajku i bułce tartej.
- 3. Smażymy po kilka minut z każdej strony do zrumienienia panierki. Usmażone boczniaki kładziemy na rukoli i ozdabiamy wokół pomidorkami koktajlowymi.
Porady
Panierowane boczniaki możemy podawać jako danie główne z dodatkiem ziemniaków i sezonowej surówki.
Komentarze