Pani Walewska z masą z białych michałków
Paulina Ryżlewicz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Uwielbiam to ciasto - ale tym razem nie co w odmienionej wersji z pyszną masą z białych michalków !Polecam !:)
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
-300 g mąki
-200 g margaryny
- 0,5 szklanki cukru pudru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-4 jajka
-słoik powideł śliwkowych
-150 g orzechów włoskich
-polewa czekoladowa
MASA:
- ok 15 szt białych michałków
- 200 ml śmietanki 30 %
- 150 g białej czekolady
- 200 g serka mascarpone
- garstka orzeszków ziemnych (można uzyć innych też )
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Pani walewska z masą z białych michałków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: Zagniatamy mąkę z cukrem , żółtkami , proszkiem i margaryną . Dzielimy na 2 części , wałkujemy deliktanie i układamy na blaszkach ( 24x 30) (blaszki smarujemy margaryna i obsypujemy mąką ) .Ubijamy białka które zostają nam oddzielone od żóltek . Każdą część ciasta smarujemy powidłami oraz pianą z białek i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi (cześć orzechów zostawiamy na wierzch ciasta) . Pieczemy obie części -20 minut w 180 stopniach.
MASA: Podgrzewamy kremówkę (ale nie doprowadzamy do wrzenia!) dodajemy pokruszoną czekoladę białą , mieszamy aż uzyskamy gładką masę. Powstałą mase odkładamy do lodówki ( na godzinkę ). Kolejno schłodzoną masę miksujemy razem z serkiem mascarpone - do uzyskania gładkiej masy . Kruszymy drobno cukierki i dorzucamy do masy - siekamy orzeski drobno i rowniez dorzucamy- całość mieszamy mikserem na małych obrotach -przez chwilę.
Na upieczone ciasto nakładamy krem (zostawiamy odrobinę na wierzch ) przykrywamy drugą czescią ciasta i resztą kremu smarujemy wierzch ciasta posypujemy orzechami włoskimi oraz polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pani Walewska zwana "Pychotką"
Ciasto Pani Walewska to warstwowe pyszności w prostym przepisie. U mnie pani Walewska pojawia się od święta, ale nie tylko. Sekretem smaku jest dobry dżem porzeczkowy (lub z aronii, bo powinien być kwaskowaty), gładka masa budyniowa i idealna warstwa bezy. Pani Walewska ma zachwycać każdą warstwą -...
Komentarze