Ciasto Pani Walewska

  • wyświetlono: 608 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Moja wariacja na temat tradycyjnego ciasta.

ewiczka2304
  • 100min

Składniki

500 g mąki pszennej + 4 łyżki
1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki cukru pudru
450 g masła
10 jajek
½ łyżki śmietany
6 łyżek mąki ziemniaczanej
150 g łuskanych pestek dyni
4 szklanki mleka
5 łyżek cukru
400 g dżemu z czarnej porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Pani Walewska

  • 1. 500 g maki pszennej przesiać z proszkiem do pieczenia, po czym wymieszać z ½ szklanki cukru pudru. Następnie dodać 200 g miękkiego masła, 6 żółtek i śmietanę. Wyrobić gładkie ciasto oraz podzielić je na dwie równe części. Każdą z nich równomiernie wyłożyć na wyścieloną papierem do pieczenia blachę tej samej wielkości.
  • 2. Oba placki posmarować dżemem z czarnej porzeczki, po czym każdy z nich wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i piec około 20 minut. Odstawić do ostygnięcia.
  • 3. 10 białek ubić na sztywno, a następnie stopniowo dodawać pozostały cukier puder oraz 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Pianę wyłożyć na podpieczone spody oraz posypać pestkami dyni. Placki ponownie wstawić do piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 150 stopni. Ostudzić.
  • 4. Połowę mleka zagotować z cukrem. Pozostałe mleko dokładnie wymieszać z 4 żółtkami oraz 4 łyżkami mąki ziemniaczanej i pszennej, po czym połączyć z gotującym się mlekiem, mieszając. Odstawić do ostygnięcia. Resztę masła utrzeć na puch, a następnie stopniowo dodawać do niego budyń, miksując. Gotowym kremem przełożyć ciasto. Lekko docisnąć dłońmi. Deser wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodydżem porzeczkowybudyńczarna porzeczkaDyniapestki dyniciasto z budyniempychotkaPani Walewskaciasto z krememciasto z dżemem porzeczkowym

Komentarze

Podobne przepisy

Pani Walewska

Dodane przez: dorota w

Ciasto Pani Walewska

Przepis stary, znany chyba wszystkim,...

Ciasto Pani Walewska

Dodane przez: bietka

Ciasto Pani Walewska

Bardzo smaczne ciasto, które pamiętam...

Pani Walewska

Dodane przez: Anitaaa

Ciasto Pani Walewska

Dżem porzeczkowy wspaniale przełamuje...

Pani walewska

Dodane przez: teresa-kr

Ciasto Pani Walewska

Moje ulubione ciasto ,mój mąż też...

Ciasto Pani Walewska

Dodane przez: agarybak76

Ciasto: ,, Pani Walewska''

Pyszne kruche ciasto, krem, słodziutka...

Pani Walewska.

Dodane przez: gogusia

Ciasto Pani Walewska

Pyszne ciasto, kiedyś bardzo popularne.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE