Pani Walewska

  • wyświetlono: 833 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe kruche ciasto z bezą i kremem budyniowym.

  • 180min

Składniki

Ciasto:
mąka pszenna 2 szklanki
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
cukier waniliowy 1
cukier 1/2 szklanki
masło lub margaryna 200 g
4 żółtka
dżem np. z czarnej porzeczki lub wiśniowy ok. 280g
Beza:
białka 6
cukier puder 1,5 szklanki
mąki ziemniaczanej 2 łyżki
posiekane orzechy lub migdały 1 garść
Krem:
mleko 3 szklanki
mąka pszenna 4 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
żółtka 2
cukier waniliowy 1
cukier 1/2 szklanki
masło 200 g

Sposób przygotowania przepisu:

Pani Walewska

  • Gotowanie masy budyniowej.1. Przygotowanie bazy do kremu: Szklankę mleka na krem dokładnie wymieszać z mąką pszenną, ziemniaczaną, cukrem i żółtkami. Resztę mleka zagotować, wlać mleko z mąką i cały czas mieszając, gotować do zgęstnienia. Wystudzić.
  • Przygotowanie kruchego ciasta.2. Przygotowanie ciasta: Do mąki wsypać proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. Dodać masło, drobno posiekać. Następnie dodać żółtka i zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Schłodzić.
  • Smarowanie dżemem porcji kruchego ciasta.3. W tym czasie ubić na sztywno pianę z białek z cukrem i mąką ziemniaczaną.
    Każdy kawałek ciasta rozwałkować na wielkość formy (21x26cm), posmarować dżemem.
  • Posypanie migdałami piany na kruchym cieście.4. Na to wyłożyć pianę, posypać orzechami lub migdałami. Piec w 160° stopniach przez ok. 50 minut. Wystudzić.
  • Miksowanie masła z masą budyniową.5. Przygotowanie kremu: Masło utrzeć do białości. Stopniowo dodawać wystudzoną masę budyniową. Miksować tak długo, aż powstanie gładki, puszysty krem.
    Na jeden placek z bezą wyłożyć krem i przykryć drugim plackiem. Włożyć do lodówki. Najlepiej podawać następnego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylabeza

Komentarze

Podobne przepisy

Pani Walewska

Dodane przez: majka190382

PANI WALEWSKA

Ile kucharek tyle wersji tego pysznego...

Pani Walewska

Dodane przez: majtusiQ

Pani Walewska

Pyszne ciasto :)

Pani Walewska

Dodane przez: kochampiec

Pani Walewska

Ciasta nie może zabraknąć w czasie...

Pani Walewska

Dodane przez: danusia19671

Pani Walewska

W moim domu wszyscy uwielbiają...

Pani Walewska

Dodane przez: asienka253

Pani Walewska

Ten przepis dostałam od koleżanki,...

Ciasto Pani Walewska

Dodane przez: Kinga11840

Pani Walewska

Pyszne kruche ciasto z bezą i kremem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE