Pani Walewska

  • wyświetlono: 2333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Zwana również jako Pyszoto lub Pychotka.

Beata07

Składniki

3 1/2 szklanki mąki
20 dag masła
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
1 słoik powideł śliwkowych lub kwaskowego dżemu

Beza:
4 białka
30 dag cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masa:
1/2 litra mleka
1 opakowanie budyniu śmietankowego
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
3 łyżeczki śmietany 18%

Sposób przygotowania przepisu:

Pani Walewska

  • 1. Mąkę, proszek do pieczenia i amoniak mieszam razem. Dodaję żółtka i wiórki miękkiego masła i zagniatam ciasto. Formuję kulę, zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na min 3 godz. Ciasto musi być dobrze schłodzone, aby dało się ładnie rozwałkować. Po tym czasie wyjmuję ciasto, dzielę na dwie części, każdą rozwałkowuję i wykładam na dwie blaszki o wym. 26x38 cm wyłożone papierem do pieczenia. Oba smaruję po wierzchu powidłami. Białka ubijam na sztywną pianę dodając porcjami cukier puder, na końcu wsypuję mąkę ziemniaczaną. Bezą smaruję ciasta z powidłami i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 225'C na jakieś 10-15 min. Upieczone ciasto wyjmuję i odstawiam aby wystygło. Z mleka odlewam pół szklanki, resztę mleka gotuję, a w pozostawionym rozprowadzam proszek budyniowy i wlewam na gotujące się mleko. Budyń przykrywam folią spożywczą i odstawiam w chłodne miejsce. Masło ucieram z cukrem na pianę, dodaję porcjami zimny budyń. Na koniec dorzucam śmietanę 18%, mieszam i wykładam masę na pierwszy placek, przykrywam drugim plackiem i odstawiam na min 12 godz, by ciasto skruszało.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciePani Walewskapychotapyszoto

Komentarze

Podobne przepisy

Pani Walewska

Dodane przez: kochampiec

Pani Walewska

Ciasta nie może zabraknąć w czasie...

Pani Walewska

Dodane przez: asienka253

Pani Walewska

Ten przepis dostałam od koleżanki,...

Pani Walewska

Dodane przez: danusia19671

Pani Walewska

W moim domu wszyscy uwielbiają...

Ciasto Pani Walewska

Dodane przez: Kinga11840

Pani Walewska

Pyszne kruche ciasto z bezą i kremem...

Pani Walewska

Dodane przez: anita78

Pani Walewska

Pyszne ciasto

Pani Walewska

Dodane przez: LIDECZKA

Pani Walewska

Wspaniałe kruche ciasto z bezą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE