Placuszek dla księżniczek które lubią kolor różowy.Pierwszy raz zrobiłam go na urodzinki mojej córci.
1 godz. 30 min
Składniki:
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
5 jaj
20 dag cukru
20 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
DODATKOWO:
1 sok Kubuś brzoskwiniowy
2 budynie śmietankowe na 0,75 litra
0,5l. śmietany kremówki 30%
4 galaretki np. dwie różowe i dwie czerwone.
3 łyżki cukru
1 puszka brzoskwiń
2-3 paczki delicji
1.PRZYGOTOWANIE BISZKOPTU:
Białka ubić na sztywno,dodać cukier i stopniowo dodawać żółtka -ciągle ubijając.Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem,delikatnie wymieszać.Upiec w 170* ok. 30 minut.Wystudzić.
Sok Kubuś zagotować z cukrem.W soku z brzoskwiń ( brzoskwinie osączyć na sito)--rozpuścić budynie i wlać do gotującego się Kubusia.W czasie gotowanie ( na małym ogniu ) - mieszać do uzyskania jednolitej,szklistej masy.Brzoskwinie pokroić w kostkę i włożyć do lekko przestygniętej masy budyniowej--całość wylać na upieczony wcześniej biszkopt.Na krem budyniowy układamy ciastka delicje (jeden obok drugiego). Schłodzoną śmietanę ubić z 3 łyżkami cukru pudru i na koniec dodać tężejącą różową galaretkę.(dwie galaretki rozpuścić wcześniej w 1 i 1/2 szklanki wody ). Na ciastka delicje rozkładamy bitą śmietanę i wierzch zalewamy galaretką np. czerwoną (2 galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody.) Ja miałam jeszcze poukładane nektarynki bo akurat były w domu..
Komentarze