Pani Popo – kokosowe bułeczki

  • wyświetlono: 632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To wypiek kokosowy wywodzący się z państwa Samoa. Są to bułeczki przygotowane z dodatkiem mleczka kokosowego, które dodatkowo pieką się w mleczku kokosowym. Są lekkie i puszyste, a co najważniejsze pyszne

Michał Dobras
  • 12 porcje

Składniki

o CIASTO:
o 3 i ¾ szklanki mąki pszennej,
o ½ łyżeczki soli,
o ½ szklanki cukru (100g),
o ¼ szklanki mleka w proszku (30g),
o 1 opakowanie suszonych drożdży (7g),
o 3 łyżki ciepłej wody,
o 1 puszka mleczka kokosowego (400ml),
o 4 łyżki masła (60g),
o 1 duże jajko,
o DODATKOWO:
o 2-3 łyżki cukru na wierzch,

Sposób przygotowania przepisu:

Pani Popo – kokosowe bułeczki

  • 1. W miseczce wymieszaj 3 łyżki ciepłej wody i drożdże. Drożdże odstaw pod przykryciem na 5 minut.
    W rondelku umieść 1 szklankę mleczka kokosowego, masło, cukier i sól. Podgrzej do rozpuszczenia masła. Dodaj jajko i mleko w proszku i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
    Do dużej miski wsyp mąkę. Dodaj rozczyn drożdżowy i masę maślano-jajeczną. Wymieszaj do połączenia składników. Następnie zagniataj ciasto przez około 12 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykryj i odstaw do podrośnięcia na 1-2 godziny – do podwojenia objętości.
    Duże okrągłe naczynie żaroodporne wysmaruj cienką warstwą masła (u mnie o średnicy 30cm).
    Gdy ciasto podrośnie to odgazuj je i krótko wyrób. Podziel je na 12 równych części (po około 85g każda).
    Z każdej części ciasta uformuj zgrabną kulkę. Kulki umieść w naczyniu zachowując odstępy.
    Przykryj je i odstaw do ponownego podrośnięcia na 20 minut.
    W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.
    Po tym czasie bułeczki polej po wierzchu równomiernie pozostałym mleczkiem kokosowym i oprósz cukrem.
    Bułeczki piecz około 20-25 minut. Jedz je jeszcze ciepłe luz zimne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowedrożdżemleczko kokosowewypieki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Bułeczki drożdżowe z parówką

Dodane przez: alaaa

Bułeczki drożdżowe z parówką

Bułeczki polecam na kolację.Ciasto...

Bułeczki pieski

Dodane przez: Jaga85

Bułeczki pieski

To idealne bułeczki na dziecinne...

Bułeczki owsiane

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Bułeczki owsiane

Przepyszne malutkie bułeczki owsiane...

Bułeczki serowe

Dodane przez: dorota w

Bułeczki serowe

Lekkie, puszyste bułeczki o serowym...

bułeczki codzienne

Dodane przez: klementynka

bułeczki codzienne

Domowe pieczywo jest smaczniejsze,...

Bułeczki kajzerkowe

Dodane przez: MałaMi

Bułeczki kajzerkowe

Upiekłam te bułeczki z posiadanego...