Panga z jarzynami
Panga z jarzynami to prosty przepis na bardzo zdrowy i pożywny obiad. Jest lekkostrawny, bo ma mało kalorii, ale za to zawiera wiele wartościowych składników odżywczych.
Składniki:
- Na 4 porcje:
● 4 płaty ryby panga (po ok. 150 g)
● sok z 1 cytryny
● 800 g małych ziemniaków
● 250 g marchewki
● 400 g zielonej fasolki szparagowej
● 8 łyżek bułki tartej
● 3 łyżki masła
● sól
● jajko
● mąka
● łyżka oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Panga z jarzynami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
papierowym ręcznikiem, solimy
i skrapiamy sokiem z cytryny. W osolonej wodzie gotujemy
ziemniaki.
-
2.
Pokrojoną w talarki marchewkę
oraz fasolkę szparagową
bez końcówek również gotujemy
na półtwardo w lekko
osolonej wodzie. -
3.
Rybę obtaczamy w mące,
jajku i bułce tartej. -
4.
Na patelni roztapiamy trzy
łyżki masła. Smażymy rybę na
złocistobrązowy kolor. -
5.
Fasolkę, ziemniaki i marchewkę
odcedzamy. Marchewkę
mieszamy z oliwą i lekko
dosalamy. -
6.
Usmażoną rybę podajemy
z ziemniakami posypanymi
natką pietruszki lub koperkiem
oraz z marchewką i fasolką
szparagową.
Porady
● Ryba przed panierowaniem musi być całkowicie rozmrożona i sucha. W przeciwnym razie panierka nasiąknie wilgocią i będzie odpadać. ● Rybę kładziemy na bardzo gorącą patelnię z rozpuszczonym masłem. Wtedy będzie chrupiąca, a panierka nie przyklei się do naczynia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Notka redakcyjna
PP_04-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze