Pane di Pasqua-Włoski Chlebek Wielkanocny

  • wyświetlono: 329 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Włoski Chlebek wielkanocny z barwionymi jajkami i plecionym warkoczem jest znany w całych Włoszech.W każdym regionie jednak przybiera inną nazwę. Ważne jest to,że jajka są surowe i mają swoje znaczenie ponieważ symbolizują odrodzenie i płodność. Jajka umieszczane są w środku warkocza

Słodkie Rewolucje
  • 120min

Składniki

SKŁADNIKI:
600g mąki pszennej
2 jajka
250ml mleka zagotowanego i ostudzonego
100g cukru
szczypta soli
40g drożdży świeżych
50g masła rozpuszczonego i ostudzonego
skórka otarta z połowy pomarańczy
anyż (pominęłam)

DODATKOWO:
6 jajek surowych
barwniki do jajek
maczek kolorowy

Sposób przygotowania przepisu:

Pane di Pasqua-Włoski Chlebek Wielkanocny

  • image-1xpv62x1. Drożdże i cukier rozpuszczamy w mleku i odstawiamy na 10 minut. Następnie łączymy z pozostałymi składnikami i zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 1,5h do wyrośnięcia. Po tym czasie przekładamy ciasto na blat i dzielimy na 12 równych części
  • image-25gf3uq2. Z każdej części robimy wałeczek o długości ok.30cm.Dwa wałeczki łączymy ze sobą i zaplatamy tworząc linę.
  • image-15t3xs83. Zwijamy gniazdka łącząc dwa końce ze sobą. Gniazdka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każde gniazdko do środka wkładamy zabarwione jajko. Odstawiamy do wyrośnięcia na 40 minut.
  • image-0s1ukt84. Następnie smarujemy wierzch gniazdka mlekiem i posypujemy kolorowym maczkiem cukrowym. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni funkcja góra-dół i pieczemy przez ok.20 minut.
    Po upieczeniu należy odczekać kilka godzin żeby jajka dobrze w środku ostygły.
    Jeżeli nie macie kolorowego maczku to po wyjęciu z piekarnika możecie delikatnie polukrować.

    P.S.Niestety barwnik pod wpływem temperatury trochę się odbarwia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedanie świąteczne

Komentarze

Podobne przepisy

Jest pyszny z wyczuwalnym posmakiem pomidorowym

Dodane przez: Kaszub1983

Prosty chlebek typu włoskiego

Jest idealny do pieczonego kurczaka

image-1hwivt5

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

PAPRYKA FASZEROWANA CHLEBEM, TUŃCZYKIEM i...

Próbowaliście już kiedys takiego...

chlebek

Dodane przez: lucyna19

Chlebek wielkanocny

W moim domu gości na świątecznym...

Włoski chlebek z ziołami i serem żółtym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Włoski chlebek z ziołami i serem żółtym

Pyszny pachnący ziołami chlebek,upiekłam...

image-0ctummw

Dodane przez: anita176

Chlebek włoski z oliwkami i czarnuszką

Pyszny, pachnący wakacjami chlebek...

Chlebek Wielkanocny

Dodane przez: LucyG

Chlebek Wielkanocny z mąki typ 550

W tym roku z uwagi że te święta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE