Panczkraut

  • wyświetlono: 51637 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Panczkraut inaczej ciapkapusta to tradycyjna śląska potrawa. Idealnie smakuje podana z żeberkami lub kotletem mielonym. Moja rodzina ją uwielbia

IMG_20200810_113957
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

ok 1 kg ziemniaków
0,5 kg kapusty kiszonej
30 dag boczku wędzonego
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
2 liście laurowe
3 ziarenka pieprzu
2 ziele angielskie


Sposób przygotowania przepisu:

Panczkraut

  • Gotowanie kapusty1. Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Kiszoną kapustę włóż do garnka wlej 1/4 szklanki wody, dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarenka pieprzu, gotuj do miękkości.
  • Podsmażanie boczku z cebulą2. Boczek wędzony i cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni.
  • Mieszanie składników3. Ugotowanie ziemniaki przecedź, ugnieć jak na puree. Kapustę kiszoną przecedź, usuń liście laurowe, ziele angielskie oraz ziarenka pieprzu, dodaj przeciśnięty czosnek, wymieszaj. Kapustę dodaj do ziemniaków jak również usmażony boczek.
  • Smacznego!4. Wszystko dokładnie wymieszaj do połączenia składników. Możesz przyprawić jeszcze odrobiną soli i pieprzu. Smacznego!
PPWS_02-2017

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcikapustaboczekziemniakiśląskie danieKuchnia śląskaśląskpotrawy regionalneregionalne danieciapkapustapanczkrauttradycyjna slaska kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski śląskie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski śląskie z kapustą kiszoną i pieczarkami

Kluski śląskie z kapustą kiszoną...

Moja ulubiona wątrobka.

Dodane przez: gengen13

Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką

Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość...

Gołabki z mięsem i ryżem

Dodane przez: smak i uczucie

Gołąbki z ryżem i mięsem

Tradycyjne gołąbki z mięsem

Piróg biłgorajski

Dodane przez: Skotka

Piróg biłgorajski

Wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych...

Łazanki z boczkiem i kiszoną kapustą

Dodane przez: bogusia82

Łazanki z boczkiem i kiszoną kapustą

Proste i bardzo smaczne danie które...

Soczysta ryba z piekarnika

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Soczysta ryba z piekarnika

Ryba przyrządzona w ten sposób...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE