Pancakes z ricottą i sosem wiśniowym

0 (0 ocen)

  • 35 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Prosty pomysł na lekkie śniadanie. Placuszki z ricottą podane ze smażonymi wiśniami

  • 35 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 250 g sera ricotta
    100 g mąki
    100 ml mleka
    3 jaja
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    szczypta soli
    olej do smażenia
    SKŁADNIKI NA SOS WIŚNIOWY:
    opakowanie mrożonych wiśni
    3-4 łyżki cukru (do smaku)

Pancakes z ricottą i sosem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. PLACKI:
    Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
    Ricottę dokładnie wymieszaj z sodą, żółtkami, mąką oraz mlekiem.
    Masę serową wymieszaj z pianą z białek.
    Na rozgrzany olej wykładaj łyżką porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
  • 2. SOS:
    Wiśnie wyłóż do rondla, dodaj cukier i smaż na wolnym ogniu do zredukowania nadmiaru płynu.

Porady

Zamiast cukru można użyć ksyliotol lub erytrol.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy