Prosty pomysł na lekkie śniadanie. Placuszki z ricottą podane ze smażonymi wiśniami
35 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
250 g sera ricotta
100 g mąki
100 ml mleka
3 jaja
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
olej do smażenia
SKŁADNIKI NA SOS WIŚNIOWY:
opakowanie mrożonych wiśni
3-4 łyżki cukru (do smaku)
Pancakes z ricottą i sosem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.PLACKI:
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.
Ricottę dokładnie wymieszaj z sodą, żółtkami, mąką oraz mlekiem.
Masę serową wymieszaj z pianą z białek.
Na rozgrzany olej wykładaj łyżką porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
2.SOS:
Wiśnie wyłóż do rondla, dodaj cukier i smaż na wolnym ogniu do zredukowania nadmiaru płynu.
Komentarze