Pancakes z chrupiącą szynką na słodko
- 30 min
To zaskakujące w smaku śniadanie idealnie nadaje się do przygotowania w dni, kiedy mamy więcej czasu na buszowanie w kuchni.Żywiczna słodycz syropu klonowego świetnie komponuje się z chrupkimi "waflami" usmażonej szynki.Dodatek nitek chilli sprawia, że takie śniadanie staje się bardziej wyrafinowane
- 30 min
Składniki:
- dwie czubate łyżki masła
250 g mąki
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki brązowego cukru
szczypta soli
300 ml mleka
2 jajka
10 plastrów bekonu/boczku/pancetty/szynki szwarcwaldzkiej - ważne jest aby plastry były cieniutkie
syrop klonowy
masło do smażenia pancakes
olej roślinny do podsmażenia mięsa
szczypta nitek chilli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pancakes z chrupiącą szynką na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondlu rozpuścić masło i odstawić do przestygnięcia. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól i wymieszać. Następnie dodać mleko, lekko przestudzone masło oraz jajka i wszystko dokładnie i wymieszać.
- 2. Patelnie wysmarować odrobiną masła i wylewać na patelnie odrobinę ciasta (najlepiej jest używać specjalnej małej patelni do pancakes lub naleśników). Aby pancakes nie stygły możemy przekładać je do żaroodpornego naczynia i wkładać do nagrzanego (ale wyłączonego) piekarnika. Po usmażeniu odpowiedniej ilości pancakes, należy umyć patelnię i rozgrzać na niej odrobinę oleju. Pokroić w paski plasterki mięsa i podsmażyć je na chrupko na patelni. Można je następnie wyjąć na papierowe ręczniki i lekko odsączyć lub też wstawić na kilka chwil do nagrzanego piekarnika.
- 3. Talerze należy skropić syropem klonowym, następnie wyłożyć pancakes. Na wierzch poukładać chrupiące plastry, wszystko polać syropem i udekorować porwanymi nitkami chilli.
Porady
Podałam składniki na ok 16 pancakes o średnicy ok 6-8 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze