Pan koperek i spółka na zdrowie
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
W sierpniu koperek opanował bazarowe stragany, króluje w sklepach, na naszych stołach i w przetworach. Dobrze mu do spółki prawie ze wszystkimi warzywami.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - masło roślinne kubek: 0.33 opakowania
- koperek (pęczek): 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pan koperek i spółka na zdrowie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozgniatamy widelcem. Dodajemy drobno posiekany koperek. Składniki dokładnie mieszamy drewnianą łyżką na jednolitą pastę. Smarujemy cienką warstwą pieczywo. Możemy na wierzch dodać pokrojony pomidor, paprykę, świeży lub kiszony ogórek.
Znakomicie spisuje się też jako dodatek do maślanki czy kefiru.
Jak podaje „Zielnik ziół – Z babcinego notatnika” – Wydawnictwo Olesiejuk 2011, koper stosowano już w starożytnym Egipcie jako lekarstwo od bólu głowy. W lecznictwie ludowym drobno posiekane listki kopru uchodzą za środek pobudzający apetyt. Kanapki z dodatkiem zielonych listków kopru (można też dodać odrobinę kminku i czosnku) łagodzą tendencje wzdymające. Zawiera: olejek eteryczny, substancje białkowe, tłuszcz. Działanie: wykrztuśne, moczopędne, pobudzające perystaltykę jelit, wiatropędne, przeciwwymiotne, mlekopędne, odkażające, przeciwgrzybiczne, żółciopędne, rozkurczowe, uspokajające.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Niskokaloryczna Impreza Piknik Wesele Śniadanie Kolacja PrzekąskaPodobne przepisy
Koperek na zimę z solą
Teraz właśnie koperek jest najbardziej dorodny aromatyczny i pachnący. Warto więc przygotować jego zapas na zimę. Zawsze koperek mroziłam, tym razem postanowiłam wykorzystać najstarszy naturalny konserwant jakim jest wydobywana w kopalniach soli sól kamienna niejodowana. Tak przygotowany koperek można...
Komentarze