Pampuchy z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 4223 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszne i tanie danie. Pampuchy przygotowuję według przepisu mojej babci, sos robię według własnego przepisu. Czyli taki mix :-)

ja

Składniki

Pampuchy:
-50 g drożdży (świeżych)
-500 g mąki pszennej
-1 łyżka masła
-0,5 szklanki ciepłego mleka
-0,5 łyżeczki cukru
-2 jaja
-szczypta soli

Sos:
-500 g pieczarek
-250 ml śmietany 18%
-3 duże cebule
-2 kostki rosołowe
-2 szklanki wody
-1 łyżka vegety
-pół łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Pampuchy z sosem pieczarkowym

  • 1. Drożdże kruszymy, dodajemy cukier, łyżkę mąki i zalewamy mlekiem. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
  • 2. Następnie dodajemy jajka, roztopione i lekko ostudzone masło i sól i odkładamy na misce przykrytej ściereczką w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 3. Kiedy ciasto wyrośnie odrywamy kawałki i formujemy kulki. Odkładamy je na 10 minut na blat posypany mąką aby jeszcze trochę urosły.
  • 4. Do dużego garnka wlewamy wodę (lekko poniżej połowy jego objętości) i zakrywamy go gazą. Kiedy woda zacznie się gotować i parować wrzucamy na gazę nasze kluski (po około 4-5 sztuk) i gotujemy na parze pod przykryciem np. dużą miską przez około 8-10 minut.
  • 5. Podczas gdy pampuchy się gotują przygotowujemy sos. Pokrojoną w talarki cebulę smażymy z pokrojonymi w plasterki pieczarkami i vegetą.
  • 6. Kostki rosołowe rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do pieczarek i cebuli. Dusimy pod przykryciem około 5 minut.
  • 7. Dodajemy śmietanę i chwilę dusimy. Całość doprawiamy pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcisos pieczarkowypampuchykluski na parzeobiad bezmięsnyKLUSKI DROŻDŻOWE

Komentarze

Podobne przepisy

Szynka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: anik9

Szynka z sosem pieczarkowym

Sos jest bardzo aromatyczny, idealnie...

Kopytka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: mariwanna

Kopytka z sosem pieczarkowym

Czasem celowo gotuję więcej ziemniaków,...

Pampuchy

Dodane przez: Mniam1

Pampuchy z mięsem w sosie z pieczonej papryki

Pampuchy to ciasto drożdżowe gotowane...

image-0kmq7pr

Dodane przez: viki2903

PAMPUCHY Z JAGODAMI

PAMPUCHY Z JAGODAMI

kopytka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Martyna1991

Kopytka z sosem pieczarkowym

Tradycyjne kopytka z kremowym sosem...

Parowańce.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski na parze Parowańce,Pampuchy z Sosem...

Typowe Letnie Danie Kuchni Śląskiej,robiłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE