Paluszki z kalafiora
- 1 godz. 20 min
Paluszki ciekawie się prezentują . Doskonałe na piątek. Można podac do nich ulubione sosy.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 5 średnich różyczek kalafiora
5 łyżek ugotowanych ziemiaków
spora szczypta soli i pieprzu
łyżeczka posiekanego kopru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
jajko
olej
bułka tarta i płatki owsiane do panierowania w proporcji 1;1
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePaluszki z kalafiora - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiora gotuję do miękkości. Rozdrabniam w malakserze. Ziemniaki dokładnie rozgniatam widelcem(można przepuścić przez praskę). Ziemiaków i kalafiora powinno być mniej więcej tyle samo. Dodaję jajko i obie mąki. Doprawiam solą i pieprzem ,dodaję natkę. Mieszam. Masa nie jest zbyt gęsta. Na duży talerz wysypuję bułkę i płatki owsiane. Mieszam. Przekładam łyżką porcję ciasta i dokładnie obsypuję panierką. Tworzę prostokątny placuszek, który kroję na desce w paluszki. Ponownie obtaczam z każdej strony w panierce i za pomocą noża przekładam na rozgrzaną patelnię. Smażę na złoto i odsączam z nadmiaru tłuszczu.
Porady
Nożem można sobie pomóc w tworzeniu paluszka, lekko poklepuję ciasto i nadaje mu kształt. Dokładnie panieruję.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze