Paluszki rybne na sałacie z kiełkami
Bardzo charakterystyczne paluszki rybne dzięki dodatkowi papryki wędzonej. Podane z serem feta, kiełkami, czerwoną cebulą. Polane sosem jogurtowym.
Składniki:
- 1/2 sałaty lodowej
2 kostki ryby mintaj
3-4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka papryki mielonej wędzonej
1 jajko
50g sera typu feta
25 g kiełków brokułu
1/2 czerwonej cebuli
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
sól
Paluszki rybne na sałacie z kiełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kostki mintaja rozmrozić. Osuszyć rybę i rozdzielić na paseczki. Oprószyć solą i pieprzem.
- 2. Sałatę porwać w palcach na mniejsze części i ułożyć na talerzach. Cebulę pokroić na piórka, a fetę w kostkę. Wyłożyć na sałatę razem z kiełkami.
-
3.
Jogurt wymieszać z musztardą i solą.
Mąkę i paprykę wędzoną wymieszać. Panierować paluszki rybne maczając w roztrzepanym jajku i obtaczając w mące. Smażyć ze wszystkich stron. Wyłożyć na przygotowaną sałatkę. Polać sosem jogurtowym. Smacznego!
Komentarze