Paluchy z serem i dodatkami
- 30 min
Składniki:
- 600 g mąki
300 g masła
3 jajka
10 łyżek (100 g) startego żółtego sera
szczypta soli
szczypta mielonej ostrej papryki
kminek
sezam
mak
Paluchy z serem i dodatkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce łączymy mąkę z masłem (masło musi mieć temperaturę pokojową - wtedy łatwiej będzie połączyć je z mąką). Wbijamy 2 jajka i żółtko, dodajemy 7 łyżek startego na drobnych oczkach żółtego sera, po szczypcie soli i mielonej ostrej papryki. Wszystko zagniatamy, aż uzyskamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na trzy 0,5 cm placki. Placki smarujemy roztrzepanym białkiem i posypujemy resztą żółtego sera. Każdy placek posypujemy czym innym: kminkiem, sezamem i makiem. Placki kroimy na 1 cm paski. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200*C.
Porady
Paluchy z kminkiem wyśmienicie smakują z czerwonym barszczem.
Komentarze