Paluchy niedźwiedzie z boczkiem

Paluchy niedźwiedzie z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąki przesiewamy do misy robota lub naczynia w którym będziemy wyrabiać ciasto. Dodajemy suche drożdże, cukier, sól i maślankę o temperaturze pokojowej i zaczynamy wyrabiać ciasto przy pomocy specjalnego haka lub ręcznie.
  Wodę dodajemy stopniowo, aby nie przesadzić. W zależności od rodzaju mąki jakiej użyjemy czasem ciasto może przyjąć więcej płynu lub mniej . Ciasto ma być elastyczne po wyrobieniu i dobrze odchodzić od ścianek misy. Wyrabiamy je około 10 minut . Wyrobione ciasto przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość krótko je ponownie zarabiamy i zostawiamy pod przykryciem na około pół godziny. Ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę lub matę. Po krótkim " gnieceniu" możemy podzielić ciasto na 12-14 części, w zależności od tego jak grube paluchy lubimy. Formujemy z każdej podłużne wałeczki. Układamy je na dużej blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy po wierzchu boczkiem, serem żółtym i przyprawami. Zostawiamy przykryte ściereczką do podrośnięcia na 20 minut. Paluchy pieczemy 15- 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, aż się ładnie zarumienią. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, po lekki przestudzeniu.
  Smacznego :)