Pałki kurczaka z pieczarkami, groszkiem i marchewką
- 1 godz. 20 min
Pikantne pałki w towarzystwie pieczarek, przełamane słodyczą marchewki i groszku to propozycja nie tylko na niedzielne drugie danie. To obiad, który robi się sam, więc i w tygodniu możemy śmiało go przygotować.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 6 pałek z kurczaka,
300g niedużych pieczarek,
150 g groszku (użyłam mrożonego),
150 g marchewki (użyłam mrożonej),
3 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
słodka papryka w proszku,
ostra papryka w proszku,
maggi,
suszona natka pietruszki,
5 łyżek oleju.
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Pałki kurczaka z pieczarkami, groszkiem i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pałki opłukać, osuszyć, przełożyć do miski i porządnie przyprawić solą, pieprzem, obiema paprykami i przyprawą maggi. Dodać przeciśnięte przez praskę lub posiekane ząbki czosnku oraz olej – wymieszać. Pałki odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin (najlepiej na całą noc).
Pieczarki oczyścić, umyć, oprószyć solą oraz pieprzem i razem z pałkami przełożyć do dużego żaroodpornego naczynia. Całość posypać suszoną natką pietruszki, zamknąć naczynie pokrywą lub nakryć folią aluminiową.
Naczynie wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i zapiekać około 50 minut.
W międzyczasie obgotować w osolonej wodzie marchew i groszek – nie za długo, warzywa mają się tylko podgotować. Odcedzić.
Po 45 minutach zdjąć pokrywę z żaroodpornego naczynia i dodać marchew z groszkiem, przemieszać – całość piec bez przykrycia jeszcze około 15 minut (do czasu zrumienienia się skórki na pałkach).
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Porady
Powstały sos (pieczarki puszczają sporo soku) można zaprawić słodką śmietanką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierś z kurczaka z marchewką i groszkiem
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste i szybkie do przygotowania, ale nadaje się na niedzielny obiad. Najbardziej smakuje nam z ziemniakami, ale można podać go z ryżem lub makaronem. Do jego przygotowania można użyć gotowej mieszanki marchewki z groszkiem.
Komentarze