Pałki kurczaka w marynacie majonezowej

wyświetlono: 1599 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Kiedyś przygotowywałam udka kurczaka w marynacie majonezowo – ketchupowej. Tym razem zabrakło ketchupu w mojej lodówce, więc zamarynowałam pałki w samym majonezie. Aby mięso nie było mdłe, majonez musi być dobrze doprawiony.

Dodany przez: Violetka76

Opublikowany: 13.12.2015

60min PT60M

Składniki

6 pałek z kurczaka,
2 kopiaste łyżki dobrego majonezu,
3 ząbki czosnku,
szałwia,
rozmaryn,
ostra i słodka papryka w proszku,
sól,
pieprz,

Sposób przygotowania przepisu:

Pałki kurczaka w marynacie majonezowej

1. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do miseczki. Dodać majonez, szałwię i rozmaryn (jeśli używamy świeżych ziół to należy je bardzo drobno posiekać), wymieszać. Marynatę doprawić obiema paprykami, pieprzem i solą – ma mieś wyraźny smak.
Pałki opłukać i osuszyć. Dokładnie nasmarować marynatą i odstawić w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc.
2. Następnego dnia przełożyć do żaroodpornego naczynia i wstawić do nagrzanego do 190 – 200 stopni piekarnika. Piec przez około 45 -50 minut. W trakcie pieczenia mięso polewać wytworzonym sosem, a w razie potrzeby, gdyby zbytnio się rumieniło, przykryć folią aluminiową.
Idealnie pasują do takiego mięsa obsmażone ziemniaki bądź frytki.