Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

wyświetlono: 5435 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Danie dwa w jednym, wystarczy przygotować dobrze składniki a danie się samo piecze w piekarniku. Młoda kapusta, młode pomidory i mięso drobiowe w postaci pałek idealnie się ze sobą komponują i super smakują.

Dodany przez: bienpyt

Opublikowany: 11.05.2019

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

Zobacz galerię

zbp

Zobacz galerię

3 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Składniki:
5-6 pałek kurczaka
Sól,pieprz,mielona papryka
1 łyżka oleju
1 młoda kapusta, średniej wielkości
2 młode pomidory
Przyprawy: ziele angielskie(4-5 ziaren), listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek koperku
15 dag chudego boczku
1 łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

1. Wykonanie: pałki kurczaka opłukać, osuszyć, wymieszać przyprawy z olejem, natrzeć mięso. Odstawić na całą noc do lodówki.
Kapustę pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem,odcedzić, przestudzić. Koperek i szczypiorek opłukać, pokroić na drobno. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Boczek pokroić w bardzo drobną kostkę.
Do kapusty dodać zieleninę, pomidory,boczek, przyprawy, wymieszać. Do dużego naczynia przełożyć kapustę, ułożyć pałki kurczaka, podlać wodą, przykryć. Wstawić do piekarnika i zapiekać około 1 godziny w temp. 180 stopni. Następnie odkryć danie i zapiekać około 20 minut by mięso dobrze się zrumieniło. Na koniec wyjąć mięso, kapustę doprawić solą i pieprzem, zagęścić mąką, całość gotować około 3 minut. W czasie gotowania kapustę mieszać. Na kapuście ułożyć ponownie mięso, podawać z ciemnym pieczywem.