PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Paella z ryżem i kurczakiemhttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0002/87/86a4bf7c22a3d933cc7c74ef617a2226732f5c2c.jpeg20481536http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/paella-z-ryzem-i-kurczakiem
4-6 pałeczek kurczaka
10 dag wędzonego boczku
30 dag ryżu
2 cebule
3 małe papryki (czerwona, żółta i zielona)
pół szklanki mrożonego groszku
3 ząbki czosnku
1 litr bulionu
6 łyżek oleju
przyprawa do drobiu
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
szczypta kurkumy
sól, pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Paella z ryżem i kurczakiem
1.
Papryki umyć,dokładnie oczyścić z nasion, miąższ pokroić w paski. Cebule pokroić w kostkę, czosnek posiekać.
2.
Na dużej, głębokiej patelni ( u mnie śr.32 cm) rozgrzać 5 łyżek oleju. Pałeczki z kurczaka umyć, osuszyć, posypać przyprawą do drobiu. Kłaść na gorącym oleju i obsmażyć na złoty kolor.
3.
Do kurczaka dodać cebulę, czosnek i chwilę podsmażyć. Dorzucić kawałki papryki.
4.
Do podsmażonych pałeczek z warzywami wsypać ryż, mieloną paprykę, kurkumę, sól i pieprz. Wlać gorący bulion. Gotować aż ryż wchłonie prawie cały płyn.
5.
Dziesięć minut przed końcem dodać groszek i gotować aż groszek i kurczak będą miękkie. Boczek pokroić w słupki i usmażyć na rumiano na pozostałej łyżce oleju i obłożyć nim paellę. Danie podawać prosto z naczynia, w którym było przygotowywane.
Porady
* po usmażeniu kurczaka można wymienić olej
* przy mniejszej patelni zmniejszamy ilość składników
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze