Paella z polędwiczką wieprzową i pieczoną papryką

3 (1 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Idealny obiad na jesienną słotę :)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • 500 g polędwiczki wieprzowej
    300 g ryżu
    400 g pomidorów
    2 czerwone papryki
    1 cebula
    2 ząbki czosnki
    1 łyżeczka szafranu
    słodka papryka
    chili
    zioła
    owocowy ocet balsamiczny
    maggi
    słodki sos chili
    biały pieprz
    3-4 szklanki bulionu
Wystaw ocenę:

3 (1 ocen)

Zobacz również:

Paella

Paella z polędwiczką wieprzową i pieczoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Paprykę wydrążyć, pokroić na ćwiartki i upiec, a następnie obrać ze skórki i pokroić. Szafran zalać 1 szklanką wrzątku. Polędwiczkę pokroić w cienkie plasterki, skropić maggi, sosem chili i octem balsamiczny, posypać białym pieprzem, wymieszać i odstawić do lodówki na 1-2 godziny. Mięso obsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i zalać wodą z szafranem. Pomidory obrać, pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Gotować 5 minut i wsypać ryż, zalać 3 szklankami bulionu, dodać przyprawy i gotować na małym ogniu aż ryż wchłonie cały płyn. Pod koniec dodać paprykę i w razie potrzeby podlać jeszcze całość bulionem. Paelli nie mieszany tylko potrząsamy. Podajemy kiedy ryż będzie miękki. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować