Paella z owocami morza na bulionie

wyświetlono: 419 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Spodobała mi się nazwa Paella i chociaż nie jestem wielkim amatorem owoców morza, to ta kombinacja przypadła mi do gustu.paELLA - musi wypróbować każda ELA :)

Dodany przez: bianco

Opublikowany: 23.03.2012

4 porcje
Łatwy

Składniki

- Bulion drobiowy z liściem laurowym i zielem angielskim: 1 sztuka
- 1 szklanka długoziarnistego ryżu: 1 szklanka
- kilka części z kurczaka: 6 sztuk
- 6-8 surowych krewetek: 8 sztuk
- 1 czerwona papryka: 1 sztuka
- pół szklanki mrozonego groszku: 0.5 szklanki
CZOSNEK, CEBULA, OLIWKI, SUSZONE POMIDORY:
- 5 łyżek oliwy z oliwek: 5 łyżek
PRZYPRAWY: CHILI, CURRY, SóL I PIEPRZ:

Sposób przygotowania przepisu:

Paella z owocami morza na bulionie

1. Na głęboką patelnię lejemy oliwę,rozgrzewamy i smazymy kurczaka, dodajemy sól, pieprz, żółte curry, pokrojoną w paski paprykę, cebulę i zmiażdżone ząbki czosnku. Po kilku minutach wsypujemy ryż. Smażymy dokładnie w oliwie, Dodajemy słodką czerwoną paprykę i chili . Mieszamy i smażymy by ryż nabrał miękkości, następnie dodajemy groszek, zalewamy wszystko bulionem, całość dusimy kilka minut. Dokładamy krewetki i dusimy aż będą gotowe. Podajemy przystrojoną oliwkami lub częściami cytryny. Smacznego !