Paella z owocami morza

wyświetlono: 528 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

A teraz pomyśl o wakacjach w słonecznej Hiszpanii...

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 24.02.2011

2 porcje
Średni

Składniki

- ryż w torebce: 1 sztuka
- średnia cebula (posiekana): 1 sztuka
- Czerwona papryka (pokrojona w cienkie paseczki): 0.25 sztuki
- bulion: 2 szklanki
- mieszanka owoców morza: 1 sztuka
- ugotowane krewetki ((opcjonalnie)): 4 sztuki
- natka pietruszki (posiekana): 1 łyżeczka
- szafran: 1 szczypta
- czosnek (rozgnieciony): 1 ząbek
- pomarańcza ((opcjonalnie)): 1 sztuka
- sok z cytryny: 1 sztuka
- oliwa: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Paella z owocami morza

1. Owoce morza skrop sokiem z cytryny.
Na patelni lub w naczyniu do paelli rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę, czerwoną paprykę i czosnek. Na samym końcu dodaj ryż. Gdy się zeszkli, wlej bulion. Dodaj szczyptę szafranu. Jeśli to konieczne, dopraw solą do smaku. Następnie gotuj na małym ogniu około 10 minut. Dodaj mieszankę owoców morza i wymieszaj. Na wierzchu ułóż krewetki. Ryż będzie potrzebował około 20 minut, by zmięknąć. W tym czasie nie mieszaj potrawy i nie przejmuj się, jeśli przywrze do dna.
Przed podaniem udekoruj pokrojoną natką pietruszki i plasterkami pomarańczy.