Paella z kurczakiem i owocami morza

  • wyświetlono: 769 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kto lubi owoce morza na pewno się skusi, choćby czasami przygotuje taką pyszną i wykwintną kolację lub obiad.

Violetka76
  • 60min

Składniki

300 g piersi z kurczaka,
250 g mieszanki owoców morza,
200 g krewetek koktajlowych,
1 czerwona papryka,
2 średniej wielkości pomidory,
2 duże ząbki czosnku,
½ puszki kukurydzy konserwowej,
½ papryczki chilli,
½ szklanki białego wina (półwytrawnego),
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
½ łyżeczki kurkumy,
sól do smaku,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
180 – 190 g ryżu do risotta,
1 l bulionu drobiowego,
nitki szafranu,
5 łyżek oliwy z oliwek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Paella z kurczakiem i owocami morza

  • image-1g5kaid1. Pierś opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Paprykę słodką oraz ostrą oczyścić z nasion i pokroić w drobną kostkę. Pomidora sparzyć, zdjąć skórkę - również pokroić w drobną kostkę, a obrane ząbki czosnku w plasterki.
  • image-0ix6jj42. Bulion zagotować z nitkami szafranu, przykryć pokrywką i odstawić (nie powinien wystygnąć).
  • image-17qyemo3. Na patelnię wlać 2 - 3 łyżki oliwy, rozgrzać i podsmażyć na niej pierś - lekko zrumienić.
    Gdy pierś będzie już podsmażona dolać na patelnię resztę oliwy, dołożyć pokrojone papryki, pomidory, czosnek oraz osączoną kukurydzę. Całość smażyć kilka minut co jakiś czas mieszając.
  • image-0nm6xyh4. Całość podlać winem, oprószyć słodką papryką, wymieszać - smażyć do czasu odparowania wina.
  • image-1gqv5j15. Gdy wino odparuje dodać ryż, koncentrat pomidorowy, kurkumę, dokładnie wymieszać i smażyć około 4 minut.
  • image-0pepsg56. Całość zalać ciepłym bulionem, doprawić do smaku solą wymieszać i zagotować. Gotować na średnim ogniu przez około 10 minut ( część buliony odparuje).
  • image-1scfqbk7. Na koniec dodać owoce morza, wymieszać, patelnię przykryć szczelnie folią aluminiową. Całość dusić jeszcze na bardzo małym ogniu około 8 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyKurczakz_roznych_stron_swiataowoce morzapierś z kurczakakolacjaobiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

paella

Dodane przez: Crispy Biscuits

Paella z kurczakiem, cukinią i ziołami

Przepyszna lekka paella z kurczakiem,...

Ryż z owocami morza

Dodane przez: teresa-kr

Ryż z owocami morza

Pyszna i prosta potrawa , doskonała...

image-0pl2u4i

Dodane przez: Sabinakuchcik

Penne z owocami morza

nie każdy lubi owoce morza. Ten...

Risotto z owocami morza

Dodane przez: teresa-kr

Risotto z owocami morza

Dla wielbicieli owoców morza i...

Paella z kurczakiem

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Paella z kurczakiem

Niesamowicie sycąca i aromatyczna!

PAELLA Z KURCZAKIEM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

PAELLA Z KURCZAKIEM

Tradycyjnie przyrządzana jest ze...