Paella z kurczakiem

wyświetlono: 497 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

To bardzo ciekawy pomysl na danie główne.

Dodany przez: justynka220

Opublikowany: 21.05.2014

40min PT40M

Składniki

520 g udka z tuszki kurczęcej
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 puszka zielonego groszku
200g ryżu białego długoziarnistego
2 łyżki oleju rzepakowego
1 płaska łyżeczka curry
1 pomidor
sól do smaku
1/2 łyżki posiekanego koperku
1/2 cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Paella z kurczakiem

1. Udka umyj i osusz. Posól.
2. Posiekaj cebulę i czosnek, paprykę pokrój na paski, groszek odsącz z zalewy, pomidora pokrój na kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć mięso, zrumień je od strony skóry, potem z drugiej strony, dorzuć cebulę i czosnek, zeszklij, dołóż paprykę, smaż przez chwilę.
4. Wsyp ryż , curry, szczyptę soli, wymieszaj i smaż 15 sek., wlej 2,5 szklanki gorącej wody, zamieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu. Już nie mieszaj, jedynie potrząsaj patelnią.
5. Gdy ryż wchłonie płyn, znów wlej szklankę wody, dodaj pomidora, potrząśnij patelnią, by wymieszać składniki
6. wlej 1/2 szklanki wody wsyp groszek. Zostaw na ogniu, aż ryż wchłonie wodę. Posyp koperkiem. Smacznego:)