Paella marinera z groszkiem
- 50 min
Paella marinera to najbardziej znana potrawa na świecie z kuchni hiszpańskiej, w zależności od regionu czy nawet pani domu za każdym razem ma inny smak, właśnie ta jej różnorodność zachwyca!
- 50 min
Składniki:
- 220 g ryżu arborio
250 g groszku u mnie mrożony
400 g mrożonej mieszanki owoców morza:kalmary, krewetki, małże
15 dag parzonego chudego boczku
1 duża czerwona papryka
750 ml bulionu
1 cebula
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
szczypta kurkumy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka sosu sojowego
sól morska do smaku
pieprz kolorowy w ziarnach-kilka sztuk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paella marinera z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zamrożone owoce morza zostawiamy w lodówce na 12 godzin, rozmrażamy, nadmiar wody po rozmrożeniu usunąć. Cebulę i czosnek obrać, posiekać nożem, zeszklić na patelni na oliwie, wsypać ryż oraz kurkumę zalać bulionem i gotować 10 minut, od czasu do czasu mieszając,następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę, mrożony groszek oraz owoce morza wymieszać, dusić kolejne 15 minut-aż ryż będzie miękki, w między czasie na drugiej patelni przesmażyć boczek dodać do paelli, doprawić do smaku solą i pieprzem roztartym w moździerzu oraz sosem sojowym i sokiem z cytryny.Wymieszać.Podawać gorące danie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Paella negra
Dziś po raz kolejny zabieram Was w podróż do Hiszpanii. Paella jest właściwie moją ulubioną hiszpańską potrawą. Do tego lekka i prosta w przygotowaniu. Poprzednim razem pojawił się przepis na klasyczną Paella marinera, tym razem pora na kolejną najbardziej popularną - paellę negrę, czyli z dodatkiem...
Komentarze