Pączusie serowe z dodatkiem olejku rumowego

  • wyświetlono: 138 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moje dzisiejsze pączusie wzbogaciłam o olejek rumowy. Smak bardzo fajny, pączusie puszyste, mięciutkie i nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także jako słodki deser do kawy na niedzielne popołudnie. Proste i szybkie w przygotowaniu.

20160506_142345
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

twaróg półtłusty 1/2 kg,
jajka 4 szt,
drobny cukier 4 -5 łyżek,
olejek rumowy kilka kropli,
mąka pszenna 2 szkl,
soda oczyszczona 1 łyżeczka,
octu 1 łyżeczka,
sól szczypta,

dodatkowo;
cukier puder + 2 łyżeczki cukru waniliowego,
olej do głębokiego smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Pączusie serowe z dodatkiem olejku rumowego

  • Pączusie serowe z dodatkiem olejku rumowego1. Żółtka oddzielam od białek, ser mielę przez maszynkę do mięsa .
    Do zmielonego sera dodaję żółtka , drobny cukier oraz kilka kropli olejku rumowego, całość dokładnie mieszam.
    Mąkę łączę z sodą oczyszczoną i stopniowo przesiewam do masy serowej, dodaję ocet i mieszam do połączenia wszystkich składników.
    Białka ubijam na sztywną pianę, i delikatnie drewnianą łyżką łączę z masą serową.
    W głębokim garnku rozgrzewam tłuszcz, nakładam łyżką niewielkie porcje ciasta
    (najlepiej wielkości orzecha włoskiego pamiętając o odstępach ponieważ pączusie dość dużo urosną).
    Pączki smażę na złocisty kolor, odsączam na papierowym ręczniku.
    Po wystudzeniu oprószam cukrem pudrem z cukrem waniliowym.

Porady

Łyżkę którą będziemy nabierać masę najlepiej zamoczyć w gorącym oleju a drugą łyżką ściągać i wkładać do gorącego oleju.
Jeżeli pączusie formujemy rękoma to dobrze ręce delikatnie nasmarować olejem, masa wtedy nie będzie lepić się do rąk.
Ocet można zastąpić spirytusem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

JajkaDesermąkaocetcukier waniliowybiały sersólcukier pudersoda oczyszczonapączusieolejek rumowyolej do głębokiego smażenia

Komentarze

Podobne przepisy

Poduszeczki korzenne-z dodatkiem ziemniaków

Dodane przez: Jola1977-1977

Poduszeczki korzenne-z dodatkiem ziemniaków

Ciasteczka te, nazwała tak moja...

Ciasteczka rumowe

Dodane przez: simplydeliciouspl

Ciasteczka rumowe

Delikatne i chrupiące ciasteczka...

image-13brbar

Dodane przez: beniawojt

Ciasteczka serowe z powidłami

Kruche ,maślano-serowe ciasteczka...

Rogaliki serowe z dżemem

Dodane przez: AnetaJ

Rogaliki serowe z dżemem

Bardzo smaczne serowe ciasteczka....

Serowe pączki

Dodane przez: rzelkazag

Pączki serowe z budyniem

Uwielbiam oponki, więc te pączki...

ciasteczka razowe

Dodane przez: PolskaGotuje

Ciasteczka razowe z dodatkami

Ciasteczka wymyślone z potrzeby...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE