Pączusie- serduszka

Pączusie- serduszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miseczki pokrusz drożdże, wlej połowę letniego mleka, wsyp dwie łyżki cukru, lekko zamieszaj, odstaw. Kiedy drożdże zapracują dodaj jajka ( w temp.pokojowej), mąkę, szczyptę soli, pozostały cukier, cukier waniliowy i mleko. Wyrabiaj ciasto dodając stopione, ostudzone masło.
• 2. Odstaw na godzinę do wyrośnięcia, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• 3. Następnie rozwałkuj na placek o grubości 1,5 cm. Foremką powycinaj serduszka.
• 4. Na części serduszek połóż odrobinę konfitury, przykryj drugim i dobrze zlep brzegi.
• 5. Układaj na blachach wyłożonych papierem do pieczenia i przykryj ściereczką. Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.
• 6. Rozgrzej tłuszcz, smaż w nim serca po kilka minut na złoty kolor. Układaj na ręczniku papierowym, aby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Kiedy ostygną posyp cukrem pudrem.