Pączki z ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Ziemniaki przekładamy do dużej miski, dodajemy jajka, rozmieszane drożdże w mleku, śmietanę oraz cukier. Zagniatamy elastyczne ciasto, jest troszkę klejące ale tak ma być. Pozostawiamy przykryte ściereczką, w ciepłym miejscu na 30 minut. Kiedy podwoi swoją objętość, wykładamy na posypany blat mąką i ponownie zagniatamy. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 1/2 cm i wycinamy literatka małe kółka,
2. Pozostawiamy pączki na 10 minut aż podrosną, smażymy na rozgrzanym oleju z jednej i drugiej strony. Wyciągamy za pomocą patyczka do szaszłyków, układamy na papierze w celu odsączenia tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem i podajemy.
Komentarze