pączki z wiśniami - przepis rodzinny
- 60 min
Przepis na pączki dziedziczą kolejne pokolenia w mojej rodzinie. Ciasto jest idealne, a pączki na drugi dzień nie przypominają sucharków. ;)
- 60 min
Składniki:
- 3/4 kostki drożdży,
1 kg i 1 łyżka mąki,
4 łyżki cukru,
1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka,
8 żółtek,
2 łyżki oleju,
ok. 1/2 kg mrożonych wiśni,
olej do smażenia.
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
DeseryPączki z wiśniami - przepis rodzinny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zetrzeć z łyżką cukru. Dodać łyżkę mąki i 1/4 szklanki mleka. Wymieszać rozczyn. Zostawić na kwadrans.
-
2.
W drugiej misce zmiksować żółtka z pozostałym cukrem.
Dodać do żółtek mąkę, rozczyn. Delikatnie zagniatać dodając pozostałe mleko. Ciasto powinno być luźniejsze niż na bułeczki. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ręki dodać olej i jeszcze raz zagnieść. Zostawić do wyrośnięcia. -
3.
Gdy ciasto wyrośnie, przełożyć na stolnicę i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wykrajać kółka.
Wiśnie odsączyć. Na każdy okrąg ciasta nałożyć ok. łyżkę wiśni. Zalepić i zostawić do ponownego wyrośnięcia na jakieś 15 minut. - 4. Smażyć na rozgrzanym, głębokim tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Następnie odsączyć i obsypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Mannowiec rodzinny
Rodzinny, bo na większe spotkanie rodzinne, to właśnie on króluje na stole. Pełna , duża blacha, a do tego jeszcze nikt nie powiedział, że go nie lubi. Każdy bierze przepis i próbuje własnych sił, by go zrobić. A przecież , taki prosty w wykonaniu, 3 placuszki i masa, do tego tylko gotowana, na wierzch...
Komentarze