Pączki z piekarnika

  • wyświetlono: 886 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Wersja bez smażenia, gdyż nie każdy lubi pączki nasiąknięte tłuszczem.

KasiaAsia
  • 50min

Składniki

1/2 kg mąki
1/2 szklanki cukru
12 1/2 dkg masła
1 szklanka mleka
6 żółtek
5 dkg drożdży
cukier waniliowy
1 łyżka spirytusu lub wódki
otarta skórka z jednej cytryny
szczypta soli
konfitura lub dżem
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z piekarnika

  • Bardzo smaczne1. Drożdże zasypać w garnuszku czubatą łyżką cukru, rozetrzeć, odstawić. Zaczną się rozpuszczać.
  • 2. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
  • 3. Mąkę przesiać przez sito, dodać do masy żółtkowej.
  • 4. Mleko podgrzać (powinno być dosyć ciepłe). Część mleka dodać do drożdży, zamieszać, wlać do żółtek z mąką, posolić.
  • Warto zrobić takie pączki5. Wyrabiać ciasto, dodając resztę mleka, spirytus i otartą skórkę z cytryny.
    Gdy ciasto odchodzi od miski, wlać roztopione ciepłe masło. Ponownie wyrobić. Ciasto powinno być luźne. Wyrobione przykryć czystą ścierką i odstawić do wyrośnięcia.
  • 6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkować na grubość 1-1,5 cm. Wycinać szklanką krążki. Każdy krążek lekko rozpłaszczyć dłonią, nakładać konfiturę, przykryć drugim krążkiem, ścisnąć / zlepić brzegi. Ukształtowane pączki odłożyć do ponownego wyrośnięcia, przykryte czystą ścierką.
  • 7. Pączki poukładać na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 170 stopni przez 20 minut. Pierwsze 10 minut z grzałką dolną a następne 10 minut tylko grzałką górną. Przed włączeniem górnej grzałki posmarować pączki białkiem z jajek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciemama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

W smaku przypominają bardziej drożdżowe bułeczki z nadzieniem,ale są pycha.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pączki z piekarnika

Wersja dla dbających o linię;-)

Pączki z piekarnika z białą czekoladą

Dodane przez: Paulina16621

Pączki z piekarnika z białą czekoladą

Pieczone w piekarniku, lżejsze...

DIETETYCZNE PĄCZKI Z NADZIENIEM DAKTYLOWYM Z PIEKARNIKA

Dodane przez: monikaT83

DIETETYCZNE PĄCZKI Z NADZIENIEM DAKTYLOWYM...

W 100 g jest 240 kcal, jeden pączek...

pączki z piekarnika

Dodane przez: danusia

Pączki z piekarnika

Mają mniej kalorii niż te pieczone...

Mini pączki z czekoladą z piekarnika

Dodane przez: AnetaJ

Mini pączki z czekoladą z piekarnika

Pączki w wersji light. Są puszyste,...

pączki1

Dodane przez: klaudia1984

a la pączki z piekarnika...

Alternatywa dla pączków pieczonych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE