Pączki z marmoladą

  • wyświetlono: 1868 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 1

Moje pączki zawsze się udają, są lekkie, puszyste i rozpływają się w ustach.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Ewa Kiszmal, Suwałki
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 8 żółtek
● 75 g drożdży
● 1 litr mleka
● cukier waniliowy
● 3 łyżki cukru
● olejek rumowy
● szczypta soli
● 1 kostka margaryny
● 2 łyżki octu lub spirytusu
● 2 łyżki oleju
● tłuszcz do smażenia
● marmolada
● cukier puder do posypania pączków
● mąki tyle, ile się wgniecie, ok. 1 kg, aby ciasto nie było zbyt luźne

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z marmoladą

  • 1. Mąkę przesiewamy do miski,
    dodajemy sól, żółtka, cukier,
    cukier waniliowy, ocet
    albo spirytus, olejek rumowy,
    ciepłe mleko i rozpuszczoną
    margarynę. Wyrabiamy ciasto,
    a następnie dodajemy rozpuszczone
    i podrośnięte drożdże (wcześniej rozpuszczamy
    je w szklance mleka z łyżką
    mąki i łyżką cukru). Wyrabiamy,
    a na koniec dodajemy olej.
    Ciasto ma być po wyrobieniu
    gładkie i odchodzić od ręki
    i od miski. Wyrobione ciasto
    odstawiamy w ciepłe miejsce
    do wyrośnięcia i przykrywamy
    ściereczką.
  • 2. Gdy ciasto podwoi swoją
    objętość, rozwałkowujemy,
    wycinamy kółka, nakładamy
    marmoladę i zlepiamy. Pączki
    muszą wyrosnąć na stole.
    Smażymy w gorącym tłuszczu
    na złoty kolor. Po usmażeniu,
    gdy lekko ostygną, posypujemy
    cukrem pudrem.
PP_02-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciePączki

Komentarze

Podobne przepisy

image-1pvnk7i

Dodane przez: zrobtosmacznie

PĄCZKI Z MARMOLADĄ

Już jutro tłusty czwartek i wiele...

image-1p9i27i

Dodane przez: gosia56

Pączki z marmoladą z piekarnika

Takie pączki piekłam pierwszy...

Tłustoczwartkowe pączki z marmoladą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tłustoczwartkowe pączki z marmoladą

Rewelacyjne, delikatne i mięciutkie...

PĄCZKI Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PĄCZKI Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Mamy karnawał, a jak karnawał to...

image-1dsk1tq

Dodane przez: KuchniaPoli

Pączki z marmoladą lub powidłami

Pulchne i delikatne pączki z marmoladą...

image-0qr38pf

Dodane przez: czekoladowymuffinek

Mini pączki z marmoladą

Pyszne mini pączusie, idealne do...