Pączki z marmoladą
Składniki:
- ● 8 żółtek
● 75 g drożdży
● 1 litr mleka
● cukier waniliowy
● 3 łyżki cukru
● olejek rumowy
● szczypta soli
● 1 kostka margaryny
● 2 łyżki octu lub spirytusu
● 2 łyżki oleju
● tłuszcz do smażenia
● marmolada
● cukier puder do posypania pączków
● mąki tyle, ile się wgniecie, ok. 1 kg, aby ciasto nie było zbyt luźne
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Pączki z marmoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miski,
dodajemy sól, żółtka, cukier,
cukier waniliowy, ocet
albo spirytus, olejek rumowy,
ciepłe mleko i rozpuszczoną
margarynę. Wyrabiamy ciasto,
a następnie dodajemy rozpuszczone
i podrośnięte drożdże (wcześniej rozpuszczamy
je w szklance mleka z łyżką
mąki i łyżką cukru). Wyrabiamy,
a na koniec dodajemy olej.
Ciasto ma być po wyrobieniu
gładkie i odchodzić od ręki
i od miski. Wyrobione ciasto
odstawiamy w ciepłe miejsce
do wyrośnięcia i przykrywamy
ściereczką. -
2.
Gdy ciasto podwoi swoją
objętość, rozwałkowujemy,
wycinamy kółka, nakładamy
marmoladę i zlepiamy. Pączki
muszą wyrosnąć na stole.
Smażymy w gorącym tłuszczu
na złoty kolor. Po usmażeniu,
gdy lekko ostygną, posypujemy
cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze