Pączki z konfiturą różaną

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z konfiturą różaną

• 1. Drożdże zasypujemy łyżką cukru.
  
  Gdy się rozpuszczą dodajemy łyżkę mąki i połowę ciepłego mleka.
  
  Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
• 2. Po tym czasie dodajemy do nich żółtka, resztę cukru i mleka, wódkę i przesianą mąkę.
  
  Mieszamy i wyrabiamy ciasto.
  
  Następnie dodajemy przestudzone, roztopione masło i ponownie zagniatamy do momentu aż ciasto będzie gładkie.
  
  Odstawiamy je w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
• 3. Po tym czasie rozwałkowujemy i za pomocą szklanki wycinamy krążki.
  
  Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
  
  Pączki smażymy w rozgrzanym smalcu uważając by nie był za gorący, w przeciwnym razie pączki przypalą się i pozostaną nie dopieczone w środku.
  
  Usmażone układamy na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
• 4. Konfiturę przekładamy do rękawa cukierniczego z wąską tylką i nadziewamy pączki.
  
  Możemy posypać je cukrem pudrem.
  
  Smacznego :)