Pączki z czekoladą po warszawsku idealne na TŁUSTY CZWARTEK!

  • wyświetlono: 610 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

te pączki poprostu rozplywaja sie w ustach!! ten przepis znalazłam w książce pani H. Szymanderskiej

ashapoland
  • 120min

Składniki

zaczyn
6 dag drozdzy
0,5 szkl mleka
łyżka mąki
łyżeczka cukru

ciasto
500g mąki pszennej
7 żołtek
130g cukru
opakowanie cukru waniliowego
szklanka słodkiej śmietanki
130g masła
sol
1lub 2 tabliczki czekolady mlecznej lub białej jako nadzienie
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z czekoladą po warszawsku idealne na TŁUSTY CZWARTEK!

  • 1. Ucieramz drożdże z cukrem i mąką, dokładnie mieszamy z ciepłym mlekiem, zostawiamyw cieple na ok 30 min.. do rondelka wbijamy żółtka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Rondelek ustawiamyna garnku y gotującą wodą i ubijamy na parze na gładki krem. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy ubite żółtka razem z lekko podgrzaną śmietanką, dokładnie mieszamy drewnianą łyżką.dodajemy sól, zaczyn i wyrabiamy ciasto co najmniej 25 -30 min.kiedy przestaje się lepic do rąk, wlewamy stopione ostudzone masłoi wyrabiamy jeszcze kilka minut. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w cieple do wyrośnięcia na ok. 1h-1.5h. następnie formujemy pączki wkladając w środek kostkę lub dwie czekolady. smażymy partiami na rozgrzanym smalcu.

Porady

najlepiej ukladac pączki na oprószonej mąką drewnianej desce zawsze zlepiona stroną do dołu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pączki czekolada

Komentarze

Podobne przepisy

pączki idealne

Dodane przez: majka190382

PĄCZKI IDEALNE

Przepis sprawdzony od lat w mojej...

Pączki idealne z nadzieniem różanym

Dodane przez: anamarisworld

Pączki idealne z nadzieniem różanym

Pączki idealna na tłusty czwartek

pączki z piekarnika z czekoladą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pączki z piekarnika z czekoladą

Mniej kaloryczna wersja pączków,gdyż...

Pieczone pączki z czekoladą

Dodane przez: Mienta

Pieczone pączki z czekoladą

Chociaż jeszcze trochę brakowało...

image-0pqut0c

Dodane przez: paolineczka

Pączki z bitą śmietaną i czekoladą

Pyszne domowe pączki z bitą śmietaną,...

pączki

Dodane przez: Babcia Tereska

PĄCZKI Z MAKIEM, CZEKOLADĄ I MARMOLADĄ.

Pączki w trzech smakach. Bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE