Pączki z budyniem toffi w czekoladzie

  • wyświetlono: 399 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pączusie są mięciutkie i puszyste w środku i mają chrupiąca skórkę oraz charakterystyczną jasną obręcz. Budyń o smaku toffi świetnie współgra z czekoladą, którą oblane są pączki.

IMG_3480
  • 24 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Pączki:

550 g mąki pszennej

14 g drożdży instant

70g cukru pudru

1 szkl ciepłego mleka

2 jajka+ 2 żółtka - temp. pokojowa

60 g masła

łyżka wódki

szczypta soli


budyń o smaku toffi

400 ml mleka


2 czekolady mleczne

płatki czekoladowe do posypania


olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z budyniem toffi w czekoladzie

  • 1. Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ostudzić.


    Suche składniki wymieszać. Dodać ciepłe (nie gorące!) mleko, jajka, wódkę i wyrobić gładkie ciasto. Pod koniec wlać rozpuszczone i ostudzone masło. Wyrabiać kilka minut. Ciasto włożyć do miski podsypanej mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godziny.

    Wyrośnięte ciasto zagnieść i rozwałkować na grubość ok 2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką. Szklanką wycinać koła. Układać na ściereczce, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok 20-30 minut. Pączki smażyć na rozgrzanym oleju (temp. 175 stopni). Jeśli nie macie termometru warto wrzucić na olej kawałek ciasta i jeśli zacznie skwierczeć to można smażyć pączki.

    Pączki smażyć do zarumienienia z obu stron. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Nadziewać budyniem. Po ostudzeniu polać rozpuszczoną czekoladą i posypać płatkami czekoladowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekPączkiz budyniem

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki

Dodane przez: Kristine

Pączki z budyniem

Macie ochotę na pączki ;)

Pączki z piekarnika z białą czekoladą

Dodane przez: Paulina16621

Pączki z piekarnika z białą czekoladą

Pieczone w piekarniku, lżejsze...

drożdżówki z budyniem

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżówki z budyniem i czekoladą

Puszyste drożdżowe bułeczki nadziane...

Sernik Toffi z Czekoladą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik Toffi z Czekoladą

Połączenie bardzo mocnego spodu...

Tradycyjne pączki z marmoladą lub budyniem

Dodane przez: akrobatka22

Tradycyjne pączki z marmoladą lub budyniem

Przepis znaleziony gdzieś w internecie....

image-0m0sqdw

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Pączki zaparzane z żółtkami i budyniem

Pączki zaparzane z żółtkami, są...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE