Pączki z budyniem toffi w czekoladzie

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Pączusie są mięciutkie i puszyste w środku i mają chrupiąca skórkę oraz charakterystyczną jasną obręcz. Budyń o smaku toffi świetnie współgra z czekoladą, którą oblane są pączki.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • Pączki:

    550 g mąki pszennej

    14 g drożdży instant

    70g cukru pudru

    1 szkl ciepłego mleka

    2 jajka+ 2 żółtka - temp. pokojowa

    60 g masła

    łyżka wódki

    szczypta soli


    budyń o smaku toffi

    400 ml mleka


    2 czekolady mleczne

    płatki czekoladowe do posypania


    olej do głębokiego smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Pączki

Pączki z budyniem toffi w czekoladzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu. Ostudzić.


    Suche składniki wymieszać. Dodać ciepłe (nie gorące!) mleko, jajka, wódkę i wyrobić gładkie ciasto. Pod koniec wlać rozpuszczone i ostudzone masło. Wyrabiać kilka minut. Ciasto włożyć do miski podsypanej mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1-1,5 godziny.

    Wyrośnięte ciasto zagnieść i rozwałkować na grubość ok 2 cm, starając się jak najmniej podsypywać mąką. Szklanką wycinać koła. Układać na ściereczce, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok 20-30 minut. Pączki smażyć na rozgrzanym oleju (temp. 175 stopni). Jeśli nie macie termometru warto wrzucić na olej kawałek ciasta i jeśli zacznie skwierczeć to można smażyć pączki.

    Pączki smażyć do zarumienienia z obu stron. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Nadziewać budyniem. Po ostudzeniu polać rozpuszczoną czekoladą i posypać płatkami czekoladowymi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować