Pączki tradycyjne z marmoladą

  • wyświetlono: 759 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie ma to jak domowy, pyszny pączek z marmoladą.

iziona

Składniki

ciasto:
60 dag mąki tortowej
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 opakowanie suszonych drożdży
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżki spirytusu
8 dag masła
dodatkowo:
1 słoiczek marmolady różanej
1 litr oleju
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki tradycyjne z marmoladą

  • paczki tradycyjne z marmoladą 1. Masło stopić i odstawić do przestudzenia. Mleko podgrzać, wymieszać z łyżką cukru, łyżką mąki oraz drożdżami. Mąkę przesiać i wymieszać z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli, dodać mleko z drożdżami, jajka i spirytus, dokładnie wymieszać ( najlepiej robotem z odpowiednia końcówką). Kiedy wszystkie składniki ciasta dobrze się połączą dodać przestudzony tłuszcz i wyrabiać ciasto kilka minut po zagnieceniu troszkę się klei do dłoni. Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia
  • paczki tradycyjne z marmoladą 2. po wyrośnięciu wyłożyć na podsypaną mąką stolnice i przy pomocy dłoni rozciągnąć na placek grubości 1,5 cm i szklanka wyciąć krążki z których uformować pączki.
    Uformowane pączki zostawić pod przykryciem do podrośnięcia.
  • paczki tradycyjne z marmoladą 3. W garnku zagrzać olej do 170-175 st i kolejno smażyć paczki na złoty kolor ( czas zależy od wielkości paczka) ja przed włożeniem do tłuszczu paczki zawsze leciutko spłaszczam.
  • paczki tradycyjne z marmoladą 4. Usmażone pączki wyjąć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
    Marmoladę przełożyć do worka cukierniczego lub szprycy z długą końcówką
    i nadziać nią jeszcze ciepłe paczki po wierzchu posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcikarnawał

Komentarze

Podobne przepisy

image-1pvnk7i

Dodane przez: zrobtosmacznie

PĄCZKI Z MARMOLADĄ

Już jutro tłusty czwartek i wiele...

image-1p9i27i

Dodane przez: gosia56

Pączki z marmoladą z piekarnika

Takie pączki piekłam pierwszy...

Tłustoczwartkowe pączki z marmoladą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tłustoczwartkowe pączki z marmoladą

Rewelacyjne, delikatne i mięciutkie...

Pączki z marmoladą

Dodane przez: RedakcjaPP

Pączki z marmoladą

Moje pączki zawsze się udają, są...

PĄCZKI Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

PĄCZKI Z MARMOLADĄ RÓŻANĄ

Mamy karnawał, a jak karnawał to...

image-1dsk1tq

Dodane przez: KuchniaPoli

Pączki z marmoladą lub powidłami

Pulchne i delikatne pączki z marmoladą...