Pączki

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Polecam,pączki wychodzą naprawdę pyszne. Co by nie pisać,po prostu trzeba wypróbować.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • 50 dag mąki
    8 żółtek
    3/4szkl cukru
    1 cukier waniliowy
    200g stopionego masła
    8 dag drożdży
    1,5 szkl ciepłego mleka
    2 łyżki spirytusu
    szczypta soli
    marmolada wieloowocowa
    cukier puder do posypania upieczonych pączków
    1 kg smalcu do smażenia pączków

Pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże,1 łyżkę mąki,łyżeczkę cukru rozetrzeć z 0,5szkl mleka.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Do żółtek dodać cukier,cukier waniliowy i ucierać do białości.
    Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn oraz utarte żółtka.Ciasto wyrabiać dolewając ciepłe mleko tak by ciasto było elastyczne i nie za rzadkie.
  • 3. Gdy ciasto zacznie odklejać się od miski,wlać roztopione masło,spirytus i wyrobić do połączenia się składników. Odstawić do wyrośnięcia.
    Kiedy ciasto podwoi swoją objętość,formować pączki i nadziewać marmoladą. Zostawić na 15 min przykryte ściereczką.
  • 4. Smalec roztopić i w gorącym smażyć pączki. Chłodne pączki posypać cukrem pudrem.

Porady

Ciasto do momentu dodania masła można ucierać mikserem,spiralną końcówką.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy