Pączki portugalskie, malasadas.

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Malasadas, to paczki pochodzące z Portugalii, ale bardzo popularne są na Hawajach. Nie mają nadzienia, ani dziurki. Zwykłe pączki obtoczone w cukrze, lub cukrze wymieszanym z cynamonem.

IMG_20190613_095635
  • 25 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

2 jajka
1 łyżka cukru
1/2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego (moja szklanka ma 230 ml.)
1/2 szklanki letniej wody
3 szklanki mąki pszennej tortowej
duża szczypta soli
1 paczka suchych drożdży
25 g. masła
Dodatkowo:
1/2 szklanki cukru do obtoczenia pączków

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki portugalskie, malasadas.

  • Paczki portugalskie, malasadas.1. Masło roztopić.
    Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
    Dodać mleko skondensowane i wodę.
    Następnie wsypać mąkę, sól, drożdże i wlać schłodzone masło. Wyrobić mikserem z hakami, lub robotem na gładkie ciasto.
    Wierzch ciasta posypać delikatnie mąką i nakryć ściereczką.
    Zostawić na około godzinę do wyrośnięcia.
  • Pączki portugalskie, malasadas.2. Kiedy ładnie podrośnie, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką.
    Ciasto będzie się trochę kleić, ale nie podsypujcie za dużo mąką.
    Ciasto lekko rozwałkować, lub spłaszczyć dłońmi nasmarowanymi olejem.
    Następnie wycinać małe krążki. Ja robiłam to foremką do ciastek.
    Można też odrywać po kawałku ciasta i formować nieduże pączki, lub wykładać
    łyżką na olej.
  • Pączki portugalskie, malasadas.3. Gotowe pączusie, układałam na blaszce nasmarowanej olejem.

    Tak przygotowane pączki nakryć ściereczką i zostawić na 15-20 minut do napuszenia.
    Pączki smażyć na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony na niewielkim gazie.
    Jeśli olej będzie za gorący, to pączki za szybko się usmażą, a w środku mogą być surowe.
  • Pączki portugalskie, malasadas.4. Kiedy pączki się smażą, przygotować cukier. Wsypać go do miseczki.

    Usmażone pączki wykładać na ręcznik papierowy, żeby ociekały z tłuszczu.
    Następnie jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekPączkikarnawał

Komentarze

Podobne przepisy

pączki

Dodane przez: kasia10_06

Pączki

Przyszedł czas na Tłusty Czwartek!...

image-1iixjlp

Dodane przez: izaa_a

pączki

co roku staram się w czasie karnawału...

Pączki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pączki

Polecam wszystkim przepis na łatwe...

image-1tp9vb8

Dodane przez: Torcikowo

PĄCZKI

Jeden z najlepszych jakie miałam...

pączki

Dodane przez: ela7751

pączki

Pączki są świetne ponieważ robi...

Pączki

Dodane przez: alaaa

Pączki

Najlepsze pączki jakie jadłam.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE