Pączki oblane lukrem i czekoladą

4.5 (195 ocen)

Najlepsze są domowe pączki z lukrem

Składniki:

  • żółtka 5 szt
    drożdże 1 paczka ( 100 g)
    mleko 2 szkl
    olej 1/2 szkl
    margaryna 1/4 kostki
    cukier waniliowy 1 opak
    mąka 1 kg
    marmolada wieloowocowa
    sól
    tłuszcz do pieczenia
    LUKIER
    15 łyżek cukier puder
    1 łyżeczka woda
    1/2 łyżeczki sok z cytryny
    POLEWA CZEKOLADOWA
    jajko - 1 szt
    cukier - 3 łyżki
    margaryna - 0,5 kost
    kakao - 3 łyżki
    POSYPKA
    skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Desery Pączki

Pączki oblane lukrem i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Żółtka rozetrzeć z drożdżami, mleko, olej, margarynę, cukier waniliowy, lekko podgrzać składniki.
  • 2. Do miski wsypać mąkę, szczyptę soli, do tego dodać podgrzane składniki i drożdże z żółtkami.
  • 3. Ciasto dobrze wyrobić rękami, odstawić do wyrośnięcia.
  • 4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkować ciasto na grubsze placki.
  • 5. Szklanką wykrawać okrągłe placuszki, na środku każdego placka nałożyć niewielką ilość marmolady, zlepiać okrągłe pączki.
  • 6. Zostawić aby pączki dobrze wyrosły.
  • 7. W głębokim garnczku rozgrzewamy tłuszcz, wyrośnięte pączki kładziemy na tłuszcz i pieczemy z obu stron na złoty kolor.
  • 8. Upieczone wyjmujemy na bibułę, by osączyły się z nadmiaru tłuszczu .
  • 9. LUKIER
    Cukier puder wsypujemy do miseczki . Wodę zagotować , Jedną dużą łyżkę mieszamy z 1/2 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny . Wlewamy do cukru pudru . Dobrze mieszamy powstanie nam biały lekko płynny lukier, gęstość lukru zależy od ilości cukru pudru
  • 10. POLEWA CZEKOLADOWA
    Do miski wybić jajko, dodać cukier i kakao, zmiksować.
    Margarynę rozpuścić w rondlu, gorącą stopniowo dolewać do zmiksowanej masy, dalej miksować.
  • 11. Pączki polukrować, polać polewą, posypać skórką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Karnawał Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować