Pączki mojej mamy

  • wyświetlono: 972 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pączki mojej mamy są wyśmienite.

41371543_1145797242262423_5890734846908563456_n
  • 150min

Składniki

500g mąki,1/2 szklanki mleka,80g drożdży,8żółtek,szklanka słodkiej śmietanki,1/2 kostki masła,4łyżki cukru pudru,,szczypta soli,kieliszek spirytusu,skórka otarta z cytryny,konfitury z róży lub wiśni,2 litry smalcu lub oleju i kieliszek spirytusu.

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki mojej mamy

  • 1. Z drożdży,mleka,łyżki cukru pudru i łyżki mąki robimy zaczyn.Gdy wyrośnie,dodajemy utarte z cukrem pudrem żółtka,podgrzaną śmietanę i mąkę.Do lekko wyrobionych składników dodajemy płynny tłuszcz,spirytus oraz skórkę z cytryny,wyrabiamy ciasto,nakrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Gdy podwoi objętość,łyżką nabieramy porcję ciasta i w dłoni formujemy mały krążek,nakładamy nadzienie,zlepiamy,uformowany pączek układamy miejscem zlepienia ku dołowi na posypanej stolnicy.Gdy pączki lekko wyrosną smażymy je w rozgrzanym smalcu z kieliszkiem spirytusu.Po usmażeniu pączki odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Nadzienie do pączków musi mieć temperaturę pokojową aby nie zrobił się zakalec w środku pączka

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

image-0srykr6

Dodane przez: JUDYTA22

Sernik Mojej Mamy

Jest łatwy do zrobienia i smaczny

Wuzetka Mamy

Dodane przez: margo_la

Wuzetka Mojej Mamy

To ciasto przypomina mi dzieciństwo,...

Jabłecznik mojej Mamy

Dodane przez: martitka07

Jabłecznik mojej Mamy

Moja mama przepis ma z dawna jak...

powidlak

Dodane przez: Kameleon

Ciasto powidlak-ziemniaczek mojej Mamy

Mama potrafiła czasem zrobić coś...

drożdżówka

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Drożdżówka mojej mamy

Pyszne drożdżowe ciasto

miodownik

Dodane przez: Konto nieaktywne

Miodownik mojej Mamy

Przepis stary jak świat, ale mimo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE