Pączki Koreańskie na Kefirze

  • wyświetlono: 921 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Nie są nadziane marmoladą jak nasze tradycyjne pączki.Obtaczamy je w cukrze i cynamonie,ale są równie smaczne,na jednym nie skończysz ;-)

Zdjęcie do publikacji.
  • 16 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

16 szt.

250 ml kefiru
2 jajka L
90 g cukru kryształu
11 g drożdży instant
80 g masła
450-500 g mąki pszennej
cukier waniliowy
2 szczypty soli

Dodatkowo:

olej do smażenia
cukier puder do obtoczenia plus cynamon

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki Koreańskie na Kefirze

  • Pączki Koreańskie.1. Do ciepłego kefiru w misce wsypujemy suche drożdże i łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na 10-15 min.
    Jak tylko drożdże zaczną pracować,
  • Pączki Koreańskie.2. dodajemy resztę składników,roztopione i letnie masło,sól,jajka,pozostały cukier i cukier waniliowy,wsypujemy przesianą przez sitko mąkę,najlepiej na dwa razy(ilość mąki zależy od wielkości jajek i rodzaju mąki) ,całość wymieszać łyżką drewnianą,wyjąć ciasto na podsypany mąką blat i wyrobić dobrze ciasto,żeby było elastyczne i nie lepiło się do rąk.
    Miskę przykryć folią spożywczą,ściereczką i odstawić na 40 min.w ciepłe miejsce.
  • Pączki Koreańskie.3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 kawałków,oprószyć je delikatnie mąką.
    Każdy z kawałków rolować dłońmi na paski ok.20-22 cm,jedną dłonią rolujemy do siebie drugą od siebie,następnie połączyć dwa końce nad blatem i skręcić w spiralę.
    Skręcone pączki odkładać na ściereczkę,
    przykryć drugą ściereczką i pozostawić na 10 min.do napuszenia.
  • Pączki Koreańskie.4. Rozgrzać olej na patelni do 200 C ,następnie zredukować do 150-160 C i smażyć z obu stron na złoto.
  • Pączki Koreańskie.5. Gotowe wykładać na ręcznik papierowy,żeby obciekły z nadmiaru oleju.
    Jeszcze ciepłe obtoczyć w mieszance cukru i cynamonu u mnie akurat cukier puder wymieszany z cynamonem.

Porady

Kefir można zastąpić mlekiem,pączki są równie smaczne na drugi dzień.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cynamonPączkiDeserkefirostatkikarnawałtłustyczwartekcośdokawypączkikoreańskie

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pączki

Pyszne pączki które zawsze wychodzą

Ciastka orzechowe (na kefirze)

Dodane przez: Armi As

Ciastka orzechowe (na kefirze)

Kolejny prosty przepis na pyszne...

Pączki

Dodane przez: nella1

Pączki

Paczki z konfiturą różaną

pączki

Dodane przez: Kasja1986

Pączki z różą smażone na oleju kokosowym

Pyszne, puszyste i aromatyczne...

pączkowe serduszka

Dodane przez: Bożena Z.

Serca z ciasta na pączki z serka homogenizowanego

na walentyki... na tłusty czwartek......

Pączki  z dżemem

Dodane przez: ZuzaNS

Tradycyjne pączki

Niesamowicie delikatne i puszyste...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE