Pączki holenderskie oliebollen

  • wyświetlono: 528 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne są takie pączki. Drożdżowe pączki z jabłkiem i rodzynkami. Łatwe do zrobienia.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

2 szklanki i 3 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
25 g drożdży
3/4 szklanki mleka
duże jajko lub dwa małe
2 jabłka kwaśne
2 łyżki rumu
3 łyżki rodzynek
1/2 łyżeczki otartej skórki z cytryny

smalec do głębokiego smażenia 400 g

cukier puder i cynamon

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki holenderskie oliebollen

  • 1. Mąkę pszenną przesypać do miseczki. Zrobić dołeczek, wsypać cukier i wkruszyć drożdże. Zalać dwiema łyżkami mleka i pomieszać aż drożdże się rozpuszczą. Łyżką zagarniać mąkę do środka. Dodać pozostałe mleko i jajko. Wymieszać tak. żeby nie było grudek. Dodać jabłka obrane i pokrojone w drobną kostkę lub starte na tarce o grubych oczkach, skórkę cytrynową oraz rodzynki wcześniej namoczone w rumie. Pomieszać. Pozostawić ciasto pod ściereczką na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
    W rondelku rozpuścić smalec i dobrze zagrzać.
    Nabierać łyżką małe porcje ciasta i formować ,,kule,, za pomocą drugiej łyżki. Wkładać na rozgrzany, głęboki tłuszcz i smażyć na złoty kolor z każdej strony. Pączki obracają się same w czasie smażenia, ale niektórym trzeba pomóc. Gorące pączki wyjmować na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
    Po przestudzeniu oprószyć pączki cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłkaTłusty CzwartekPączkirodzynkidrożdżekarnawałimprezarodzinne spotkaniepączki drożdżowepączki holenderskiepączki z jabłkiempączki z rodzynkamipączki holenderskie oliebollen

Komentarze

Podobne przepisy

Pączki koreańskie

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Pączki koreańskie

Zakręcone pączki w cukrowo-cynamonowej...

Pączki Angielskie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Pączki Angielskie

Szybkie pączki na serku homogenizowanym,do...

Pączki waniliowe

Dodane przez: JOANNA 55a

Pączki waniliowe

Pączki z wanilią smakują doskonale,...

Mini pączki

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Mini pączki chruścikowe

Urocze i maleńkie kuleczki w sam...

Malinowe pączki

Dodane przez: mysza75

Malinowe pączki

Pączki mocno malinowe za sprawą...

yums

Dodane przez: Habibi Chi

Zakręcone pączki Yum Yums

Yum Yums czyli pączki zakręcone....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE