Pączki hiszpańskie innaczej
- 60 min
Na pączki hiszpańskie miałam ogromy smak, więc postanowiłam zrobić lecz gdy w połowie przygotowania okazało się że brakuje mi jednej części z szprycy, więc musiałam wykonać je troszkę inaczej :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g masła
4 jajka
szczypta soli
1 szklanka wody
Lukier:
200 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki gorącej wody
Olej do smażenia
Pączki hiszpańskie innaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować szklankę wody z masłem i solą. Zmniejszyć gaz i wsypać całą przesianą mąkę energicznie mieszając łyżką, aż ciasto będzie gładkie, jednolite i będzie odchodzić od ścianek. Pozostawić do wystudzenia.
Ciasto zmiksować wbijając po jednym jajku.Olej rozgrzać w szerokim rondlu następnie nabierałam na łyżkę trochę ciasta i wrzucałam na rozgrzany olej i smażyłam na złoty kolor i obracałam na drugą stronę. Po usmażeniu wszystkich pączków przygotowałam lukier:Do cukru pudru dodać sok z cytryny oraz wodę i wymieszać dokładnie. Dekorować pączki lukrem.
Smacznego
Porady
Należy nabierać mała porcje ciasta na łyżkę żeby pączki nie były surowe w środku :)
Komentarze