Pączki domowe z marmoladą i cukrem pudrem

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki domowe z marmoladą i cukrem pudrem

• 1. Szklankę ciepłego (Ale nie goracego) mleka wlać do miseczki, dodać drożdże, 1 łyżkę mąki i 2 łyżki cukru. Całość dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.
• 2. Szklankę mleka podgrzać na gazie z masłem (Nie gotowac). Żółtka dokładnie ubić na puszystą masę z resztą cukru.
• 3. Do masy jajecznej wlać rozczyn drożdżowy, cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę i ugrzane mleko z masłem. Wyrabiać ciasto drożdżowe Aż do momentu kiedy pałka będzie odchodzić od ciasta A ono będzie puszyste. Odstawić do wyrośnięcia.
• 4. Olej rozgrzej w rondelku.
  Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1-1.5 cm (im wyzsze tym większe pączki) wykroić krążki, nałożyć wg uznania marmolady i uformować pączka. Smażyć na oleju do momentu aż będą złoto-brązowe. Posypać cukrem pudrem.