Pączki

  • wyświetlono: 377 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Idealne na Tłusty Czwartek i nie tylko:)

anaid123
  • 150min

Składniki

1/2 kilograma mąki
6 dkg drożdży
2/5 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki mleka
4 żółtka
1 całe jajko
szczypta soli
1/4 kostki masła
1 łyżka spirytusu
1 cukier waniliowy

Dodatkowo
olej do smażenia
cukier puder do posypania
marmolada z dzikiej róży

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki

  • pączki1. Drożdże dokładnie rozkruszyć , dodać 1 łyżkę cukru, odrobinę mąki i 2 łyżki ciepłego mleka. Odczekać aż drożdże wyrosną. Następnie dodać je do reszty ciepłego mleka, dodać przesianą mąkę. Dokładnie wyrobić. Żółtka wymieszać z pozostałym cukrem, dodać całe jajko, spirytus, po czym całość połączyć z mąką. Masło stopić. Stopniowo wlewać je cały czas mieszając, aż ciasto stanie się matowe. Odstawić w ciepłe miejsce, aby dobrze wyrosło.
  • pączki2. Ciasto wyłożyć na stolnicę, uformować wałek o średnicy 6 cm, pokroić na 34 jednakowe części. Każdą z nich rozpłaszczyć i położyć na środku łyżeczkę marmolady różanej.
  • pączki3. Starannie zlepić brzegi, oprószyć pączki mąką i ułożyć szwem do dołu.
    Odstawić na ok 15 minut w ciepłe miejsce, by wyrosły.
  • pączki4. Mocno rozgrzać olej . Wyrośnięte pączki smażyć partiami. W pierwszej fazie pod szczelnym przykryciem, a gdy się ładnie zarumienią odwrócić i zdjąć pokrywkę. Po odsączeniu tłuszczu posypać obficie cukrem pudrem.

Porady

Pączki idealnie smaży się w frytkownicy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaTłusty CzwartekPączkipączki z dziką różą

Komentarze

Podobne przepisy

bułka drożdżowa z kruszonką-najłatwiejsza

Dodane przez: benka

Bułka drożdżowa z kruszonką-najłatwiejsza

Przepis znalazłam w starym zeszycie.Zawsze...

Domowa Chałka z kruszonką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa chałka z kruszonką bardzo maślana

Jest rewelacyjna z masełkiem. Kiedy...

Chleb pszenny bez zakwasu i drożdży

Dodane przez: Klaudia0318

Chleb pszenny bez zakwasu i drożdży

Pyszny domowy chlebek z bardzo...

Japońskie Mleczne Bułeczki - Bardzo Puszyste I Mięciutkie

Dodane przez: gotowanietoproste

Japońskie Mleczne Bułeczki - Bardzo Puszyste...

Bułeczki wychodzą bardzo puszyste...

Odrywany chlebek czosnkowo-ziołowy

Dodane przez: Iwona75

Odrywany chlebek czosnkowo-ziołowy

Ten chlebek robiłam po raz pierwszy,...

Pyszny chlebek

Dodane przez: Vedha

Przepyszny domowy super prosty chleb

Jest to przepis na bardzo prosty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE