pączki
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- żółtka - 5 szt
jajko - 1 szt
drożdże - 10 dag
mąka - 3 szklanki
cukier waniliowy - 1 opakowanie
cukier - 1 szklanka
cytryna - 1 szt
masło - 15 dag
spirytus - 1 łyżka
smalec - 6 kostek
marmolada z dzikiej róży albo z czarnej porzeczki /ja osobiście wolę czarną porzeczkę/
cukier puder
0 (0 ocen)
Pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Roztopić masło
3. Cytrynę sparzyć i wycisnąć z niej sok.
4. Pozostałą mąkę przesiać.
5. Gdy zaczyn wyrośnie dodać jajko, żółtka, pozostałe mleko i mąkę,cukier, cukier waniliowy wyciśnięty wcześniej sok z cytryny. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania, dodawać roztopione masło oraz łyżkę spirytusu. Ciasto jest klejące. Najlepiej nie dodawać więcej mąki
6.Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu aż podwoi swoją objętość.
7. Wyrośnięte ciasto przełożyć na posypany grubo mąką blat i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wykrawać z niego krążki o średnicy 7 cm.
8. Na połowę krążków nałożyć nadzienie i przykryć pozostałymi krążkami. Brzegi dobrze zlepić.
9. Pączki układać na posypanym mąką blacie, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Pączki powinny być leciutkie i puszyste.
10. Smażyć partiami na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku z obu stron. Tłuszczu musi być dużo, aby pączki swobodnie w nim pływały. Pączki wkładać wyrośniętą stroną w dół i smażyć ok. 2 minut z jednej strony.
11. Pączki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
12. Jak pączki wystygną posypać cukrem pudrem
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pączki wiedeńskie
Pączki wiedeńskie czy inaczej gniazdka, polane lukrem to w tłusty czwartek konkurencja dla zwykłych pączków , ciasto parzone wyciskane szprycą w formie gwiazdki , smażone na głębokim tłuszczu, fakt dietetyczne nie są oj nie, ale raz do roku można je zjeść bez obaw. Choć pracochłonne, ciężko się od...
Pączki luksusowe z obrączką
Pączki idealne muszą być przygotowane bardzo dokładnie wg. receptury. Najważniejsze to dokładne proporcje, długo wyrabiane ciasto oraz koniecznie termometr podczas smażenia pączków. Takie pączki z obrączką oznaczają, że ciasto było bardzo dobrze wyrobione i wyrośnięte oraz olej miał odpowiednia temperaturę...
Komentarze