Pachnąca zupka ze świeżych grzybów

Name: Pachnąca zupka ze świeżych grzybów
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Czosnek; Makaron; Marchewka; Pietruszka; Seler; Grzyby; Warzywa

60 min

Konto nieaktywne

Smaczna, pachnąca, syta zupka. Ulubiona moich dzieci.

60 min

Składniki:

100 g obranych, świeżych grzybów, np podgrzybków
170 g obranych warzyw tj: marchewka, pietruszka, seler, cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki mąki pszennej
2 czubate łyżki śmietany kwaśnej 18%
4 łyżki mleka
10 dag masła
sól, pieprz czarny
natka pietruszki lub selera
dowolny makaron, np drobniutkie kolanka, łazanki, świderki

Wystaw ocenę:

5 (173 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Pachnąca zupka ze świeżych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Grzyby oczyszczamy z piachu, liści. Odcinamy trzonki (możemy je ususzyć).
2. Grzyby kroimy w paski.
3. Warzywa obieramy, myjemy.
4. Kroimy w cienkie paseczki. Oprócz czosnku.
5. W garnku roztapiamy masło. Dodajemy grzyby, warzywa. Wsypujemy sól, pieprz.
Dusimy razem na małym ogniu, ok. 30 min. Mieszamy, aby nie przypalić.
6. Z mleka, mąki robimy lekką zaprawkę.
7. Do garnka z grzybami, warzywami- wlewamy wrzącą wodę oraz mleko z mąką. Gotujemy, ok. 15 min.
Wlewamy śmietanę oraz wsypujemy posiekaną natkę.
Czosnek zgniatamy i dodajemy do zupy, na końcu.
Gotujemy ulubiony makaron we wrzącej wodzie, osolonej. Odcedzamy.
8. Na talerzu porcjujemy makaron, zalewamy gorącą zupą.
9. Smacznego :)

Porady

Pamiętajmy, aby świeże grzyby zbierać w lesie tylko te, które znamy. Nie kupujmy grzybów, jeśli na nich się nie znamy, od przygodnych ludzi. Grzybów nie wolno przechowywać w foliowych torbach. Przechowujemy je w lodówce, te świeże- najwyżej 1 dzień. Świeże grzyby możemy mrozić, albo suszyć. Aby śmietana nie warzyła się wlewamy do niej wrzącą zupę. Zamiast wrzątku możemy wlać rosołek, Zamiast makaronu możemy podać kaszę, np perłową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czosnek Makaron Marchewka Pietruszka Seler Grzyby Warzywa

Inne przepisy tego użytkownika

Krupnik na żeberkach

Wigilijna zupa grzybowa

Pączki pieczone z marmoladą brzoskwiniową

Sałatka buraczana z prażonymi orzechami

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

4.39 (189 ocen)

4.39 (189 ocen)

Sos ze świeżych grzybów leśnych

Katarzyna Janeczko Leśne grzyby warto wykorzystać od razu! Sos ze świeżych grzybów to doskonały sposób na smaczne danie. Prosty przepis, a smak wyjątkowy! Sos ze świeżych grzybów pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. 20 min

4.51 (172 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.51 (172 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kotlety ze świeżych grzybów

Reniutka Kotlety ze świeżych grzybów są czymś pośrednim między kotletami z mięsa, a kotletami warzywnymi. W smaku są trochę mięsne, ponieważ grzyby mają mnóstwo smaku umami, czyli tzw. smaku mięsnego. Dlatego przypadną do gustu zagorzałym mięsożercom, którzy nie tkną kotletów jarskich.

4.44 (227 ocen)

Pierogi ze świeżych grzybów z kiszoną kapustą

igraszki losu Połączenie kwaśnej, kiszonej kapusty ze świeżymi grzybami leśnymi to strzał w 10. Do tego delikatne ciasto i hit czyli pierogi gotowy, polecam 60 min